相信雪櫃是每個人家中必備的電器，你知道正確的雪櫃清潔步驟嗎？存放食物的地方，一旦滋生細菌，就會病從口入，後果可大可小。要預防細菌入侵冰箱，最好就是定期清潔消毒，千居將會在以下文章，告訴你使用雪櫃的常犯錯誤，教你正確清洗步驟和日常保養方法。 立即跳往：常犯錯誤｜清潔步驟｜日常保養｜常見問題 常犯錯誤 即使每天使用雪櫃，仍然有很多人會誤犯以下錯誤： 將蔬菜直接放入雪櫃 雪櫃的冷藏效果導致內部濕度低，直接放入蔬菜，就會蒸發其水分，使菜葉萎縮。而且食物混放，極容易造成細菌交叉污染，所以應將蔬菜包好，裝入塑膠袋才放入雪櫃。 反覆解凍 我們常常冷藏肉類、海鮮，以延長其存放時間，然後需要烹煮時才拿出來。冷藏後的肉類和海鮮，若長時間存放於室溫，休眠期的細菌會大量繁殖，重新冷凍亦只會減慢繁殖速度，而不會殺死細菌。建議每次冷藏時都將食物分裝成適當份量，使用時只取需要部分。 不封口存放食物 有時為求方便快捷，多數人會將開封後的食物直接放入雪櫃。沒有密封就放入雪櫃，會加快其變質速度，增加細菌交叉感染風險，所以經開封食物應先封口，才放進雪櫃，並應盡快食用。 將高溫食物直接存放 直接雪藏高溫食物，會導致雪櫃內溫度急升，造成濕度上升，潮濕的環境最容易滋生細菌。所以存放食物進冰箱前，應先放涼至室溫。 隔夜菜原碟存放 為了不浪費食物，很多家庭習慣將剩餘飯菜用原碟，包上保鮮紙後就放入雪櫃存放，留待第二天食用。雖然存放一兩晚未必令食物變壞，但是容易造成雪櫃異味。若要保留剩餘飯菜，應先將食物放入密封保鮮盒，才存於冰箱。 清潔步驟 雪櫃存放我們日常進食的食物，所以必須保持衛生，避免成為細菌溫床，危害我們的健康。 1. 清空內部 將雪櫃內所有食物取出，冷藏食物可先存於保溫箱或保溫袋，然後拔掉電源。過程中可順便檢查食品的到期日子，將過期、變壞、變質食材全部丟棄。 2. 清潔表面 表面只需用濕布輕拭，就完成初步清理，如果有油漬，亦可用洗潔精水擦洗。雪櫃門邊難以用手指插入的位置，可改用牙刷清潔。 3. 清潔內部 雪櫃是用來存放食物的地方，建議使用天然清潔劑進行清洗，例如檸檬水、梳打粉、白醋等，避免化學品殘留。 你可準備一條抹布，用以上提及的天然清潔劑沾濕，並擦拭櫃內每個角落。清潔的順序應為，由高至低，由內至外，由乾至濕。 注意要清潔層板，大部份層板是塑膠物料，不能用熱水清洗。用廚房紙沾上暖水，敷在污漬上，或是用醋加水，亦可去除層板污漬。此外，也可用梳打粉和鹽，加少量水攪拌成膏狀，用清潔海綿沾上後擦拭，具有去污及殺菌效果。 擦拭一遍後，把醋加水，以 1:5 比例開成醋水，噴灑在雪櫃內每個角落，之後關上門靜待 15 分鐘，再用布擦乾，達到消毒除臭效果。 4. 清潔通風柵 記得不要忘記雪櫃背面的通風柵，通風柵需用吸塵器或牙刷協助，切勿用濕布擦拭，以免生鏽。 日常保養 除了定期清潔雪櫃，日常使用時，也應該儘量避免造成細菌滋生的任何機會。 雪櫃是生活必需品，而且與我們的健康息息相關，最好定期清潔，才能放心存放食材。如果對更多樓盤資訊有興趣，即上千居搜尋各區筍盤。 常見問題

高空擲物不但構成衛生問題，嚴重者更會導致傷亡，即使只是一支小小的煙頭，都可以構成大火，後果不堪設想。不過，原來請人裝修都有機會被控高空擲物？當發現有高空擲物的問題，住戶又應向誰投訴？千居整理出「高空擲物」的常見情況及責任問題，以及投訴方式，不論是業主還是受問題高空擲物困擾的市民，都將一一為你解答疑難。 立即跳往：何謂「高空擲物」？｜高空擲物常見情況｜公屋高空擲物可被扣分｜高空擲物應如何投訴？ 何謂「高空擲物」？ 相信人人都知道向窗外拋擲物件屬於違法行為，輕則影響環境衞生，重則可造成人命傷亡。不過根據香港法例，所謂「高空擲物」指涉及「自建築物掉下的物體」，簡單而言不論有意還是不小心，只要有物件由高空跌落，包括有人容許任何東西從高空墜下，都屬「高空擲物」，最高可罰款1萬元及監禁6個月。 常見情況一：幼童擲物家長要負責 高空擲物問題在香港其實十分普遍，最常見是家中小童貪玩，將玩具、雜物等拋出窗外，年幼小童雖然無法律責任，但家長或需承擔被控訴或民事責任。任由年幼子女在窗邊玩耍亦非常危險，家長可以安裝窗紗或鎖上窗戶，防止幼童拋擲物件之餘，也保護其人生安全。 常見情況二：裝修期間意外墮物 此外，不少高空擲物案件都發生在非蓄意情況下，特別是外牆工程期間。如果在裝修工程中，意外墮下物件，除了裝修公司需要負上法律負責，即使不在現場的單位業主，都需負上責任。原因是法例上，主要根據意外是否由於人為疏忽而導致，就算業主已委託裝修公司負責，工程期間仍有責任確保工程安全進行。 慎選裝修公司 保障業主 根據職業安全健康局，業主在選擇裝修公司時，應確保公司符合以下條件： 公屋高空擲物可被扣15分 高空擲物的地點不少是發生在公屋。根據深水埗區議會文件，在2018至2019年間，單是深水埗區，已有27宗涉及高空擲，物的公屋戶，當中更有4宗構成人命傷亡。 現時公屋設有「屋邨管理扣分制」，行為不當的住戶會按嚴重程度扣分，涵蓋30項不當行為，違規住戶會被扣3至15分不等重，與高空擲物相關的行為亦包括在內。於兩年內被扣16分或以上的住戶，就會被終止租約、須遷出公屋。 公屋住戶若於單位的窗、露台或樓宇外牆等位置，掛上或擺放「有從高處掉落的風險」的物品，如簷篷、冷氣機遮簷和其他任何伸出物，初犯者會接獲書面警告；2年內再犯的話，則會被即時扣7分。 若住戶高空拋擲的物件有機會構成傷害，例如重物、利器等，不論有沒有人因而傷亡，都屬最嚴重的扣分行為，不經警告，即時可被扣15分，並會被立即終止租約，當然還要面對法律責任，後果嚴重。 發現高空擲物應如何投訴？ 一般而言，接受高空擲物投訴的部門主要有三個，包括： 住戶如發現屋苑有人高空擲物，可向屋苑管理處投訴或報警處理，而公屋戶亦可向房署反映問題。 若在高空擲物發生於街外，就需報警交由警方調查。不過，不少投訴人卻質疑有關當局的執法成效，甚至指出單位互相推卸責任，令小市民投訴無門的情況。 當局懶理 高空擲物投訴無門 試想像一打開窗，卻發現垃圾掛在你洗好的衣物上，相信沒有人會感到開心。但這卻是不少人的經歷，若果掉下的是未熄滅的煙頭，更有機會引發火警，家園盡毀。 公屋： 雖然公屋設有「扣分制」，但房署經常在接獲投訴個案後，才派人到現場視察，往往因為「未能確定物件從哪一戶擲出」、「未有目擊者視眼看見」等理由，表示證據不足而無法落案及執法。 私人屋苑： 問題同樣出現在私人屋苑，不少網民分享經歷，表示即使人證物證俱全，警方卻以「私人地方」為由拒絕跟進。而屋苑管理處往往只是貼出告示，亦無實際行動，令住戶投訴無門，大感無奈。 高空擲物可以對低層住戶造成嚴重滋擾，不少網民都促請當局認真處理高空擲物，以保障居民安全。

一覺醒來發現手腳被叮咬、紅腫痕癢？可能是有木蝨作祟！木蝨在香港十分常見，而且出名難以處理，不似安裝蚊網防蚊那般簡單。千居教你分辨木蝨的出沒痕跡，以及用木蝨的3 大天敵徹底根治問題，讓蝨患從此不再！ 立即跳往：木蝨是甚麼？｜木蝨成因｜木蝨出沒時間｜如何分辨木蝨｜木蝨3大天敵｜木蝨治理方法 木蝨是甚麼？ 木蝨，亦稱床蝨或臭蟲，以吸食人血為生，會引起皮膚發癢甚至發炎，情況嚴重甚至需求醫。木蝨成蟲只有 4 至 6 毫米，體積極小，所以難以被肉眼察覺。 木蝨的繁殖能力極高，只需交配一次，就可以不斷產卵，每天可產出 5 至 6 枚卵，一生就已經可以生產多達 75 至 200 枚卵。加上木蝨一般存活期長達一年，因此通常難以被徹底消除。 木蝨成因 木蝨出現的原因有很多，通常都是由街外帶回家。常見成因包括： 1. 旅行後 最常見情況是去旅行時，旅館的木蝨附在行李、衣物上，返港回家後又未有徹底清潔，由此將木蝨帶回家中散落開去。因此每次外遊後，最好立即清洗衣物及行李箱，以免引「蝨」入室。 2. 二手家具 近年流行網上二手買賣平台，不少人為了環保或省錢都會購買二手家具。不過留意如果賣家的家中有木蝨，有機會會附在二手家具上，一旦帶回家中就會令木蝨繁衍開去，有一定風險。在選購二手家具前須考慮清楚，如果決定購買，亦應先將家具徹底清潔消毒後，才帶回家中，免除後患。 3. 居住環境 香港的家居環境狹窄，如果鄰居蝨患問題嚴重，亦有機會將木蝨傳入家中。尤其在板間房、劏房、籠屋等，由於環境擠迫，只要有一隻木蝨，就會快速傳播開去。不少住戶每晚都要與蝨蟲同床共枕，情況令人關注。 木蝨出沒時間 由於木蝨喜歡黑暗、乾燥的環境，日間時一般會藏身衣櫃、牆角、被褥、地毯、門框、梳化等隱閉的隙縫和角落間。而在夜間時就會出沒，叮咬人類並吸食血液維生。 不少人誤會木蝨只會在夏天出沒，其實牠們沒有冬眠期，換言之木蝨一年365日都會出動咬人吸血。 如何分辨木蝨 1. 被咬痕跡 想知家中有沒有木蝨問題，最直接方法是睡醒後檢查身上有沒有被叮咬、紅腫的痕跡，咬痕通常會一堆或者一串出現。木蝨吸血時會分泌出麻醉毒素，所以不會即使有感覺，不過之後會出現痕癢、紅腫反應，而且有機會幾天後更為嚴重。如果符合以上的徵狀，就有很大機會是木蝨作怪。 一般人被叮咬後一星期左右會自動痊癒，不過皮膚敏感、或蝨咬問題嚴重者，可能會出現皮疹等症狀，嚴重者或需要求醫處理。 2. 啡黑色污積 木蝨在吸血後，會在其活動處、巢穴附近排泄，牠們的排泄物含有未完全消化的血液成分，因此會呈啡黑色。如果在床單、牆壁、梳化上發現這些啡黑色的污積，就可能是木蝨出沒的證據。 另外，在木蝨的巢穴和藏身處，經常會發現白色米狀的蝨蛋，以及幼蟲脫皮後的痕跡。如果懷疑家中有木蝨，亦可多注意陰暗處有沒有這些情況。 3. 臭味 木蝨又稱臭蟲，因為牠們會分泌臭液，用來防禦和求偶，所以牠們爬過的地方都會有臭味。如果家中經常聞到有難聞的氣味，就有機會有蝨患問題了。 木蝨 3 大天敵 雖然木蝨出名難搞，不過道高一尺魔高一丈，千居就教你用木蝨 3 大天敵對付牠們！ 1. 矽藻土粉 矽藻土（Diatomaceous earth）是一種海洋礦物，含有高濃度矽，有極細的菱角能夠刺穿木蝨的外殼，令牠慢慢脫水而乾死。由於矽藻土的特性，木蝨無法對它產生抗體，因此是一種有效，而且對人體無害的天然殺蟲劑。 市面上最常見是美國出產的「DE粉」，使用時只需將粉狀矽藻土直接灑在木蝨出沒的地方，以及一些陰暗的隙縫和角落，例如床架、牆角、地線位、裂縫釘口位等等。 … Continue reading "收到驗窗通知要點做？驗窗流程 + 驗窗收費一文看清！"