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【廚房收納】收納技巧、慳位妙法、DIY層架、常見問題

生活日常 | 2026 年 6 月 18 日

如何能好好利用每一寸空間,將廚房收納變得井然有序?千居為你介紹幾招廚房收納小智慧,還有教你利用一樣材料,低成本 D.I.Y. 簡易層架,助你打造乾淨企理的蝸居。

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【延伸閱讀】家居收納貼士

衣櫃收納廚房收納廚櫃收納家居收納技巧


立即跳往:廚房收納大法D.I.Y. 簡易層架常見問題



廚房收納大法

本港家居環境普遍狹窄,其中一個最多雜物的地方非廚房莫屬,不做好廚房收納,隨時亂上加亂!小至調味料與餐具,大至廚具與碗盤,還有冰箱林林總總的食物,都需要放置得井井有條,才可得心應手。想令廚房企理整潔,即看以下 4 部曲:

1. 按煮食習慣分類

分類永遠是所有收納法的第一步,唯有做好分類,才能有效分配空間。廚房作為煮食空間,分類時可按個人煮食時的習慣,將每個程序會使用的用具分類收納。

一般可以分成食材、備料、烹調、調味、裝盤及清潔時會使用的工具,例如備料時會用到的刀、砧板;裝盤時會用到的碗碟以至飯勺等,並將同一程序會使用的用品放於同一收納區中,放便煮食時拿取。

廚房收納
Credit: Realestatejapan

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2. 活用儲物籃

廚房櫃普遍設計又高又深,如果直接將物品堆放不但雜亂無章,更浪費了許多空間,即使分類得多好也沒有用。建議可以將分類好的物品,按類放於不同儲物籃,再在籃子外作標記。每次要用時只需直接拉出籃子,就能輕鬆找到所需物品,亦美觀得多。

廚櫃
Credit: kaumo.jp

不少日本主婦更會利用文件收納盒等來放置高身物品如碟子,放便使用又整齊美觀。而且價錢親民,一般家品店十幾元已經能入手。


3. 善用檯面空間

面對置物空間不足,又希望物品擺放能方便使用,不妨多利用掛鉤。只需安裝一條掛桿,就能隨心掛上各種用具,清洗後更可直接掛起晾乾,十分方便。

廚房掛鉤
Credit: IKEA

對廚房空間狹小的家廚而言,檯面空間不足是最大的問題。擺放了食材,便沒空間切菜;切好了菜,又沒地方放置。為了切合香港的生活空間,市面上有不少設計能盡可能活用一切空間,例如附合鋅盤大小的砧板: 切菜時放下砧板就能騰出空間,要洗菜時拿起砧板又變回鋅盤,一物兩用節省空間。

鋅盤
Credit: IKEA

4. 向上發展

空間不足便唯有向上發展,可是,碗盤收納如果一味堆疊,拿取時會極不方便,而且非常危險,一不小心就很容易打破。因此可以利用層架分層疊加,不但一目了然、容易取用,亦可以善用櫃內空間。

廚櫃收納
Credit: IKEA

可是,並不是每個廚櫃都放得下層架,針對過高又欠層架的收納櫃,可以使用能堆疊的有蓋的儲物箱,不過取用時相對麻煩,只適合放疊一些較少用的物品,例如烘焙用品等。


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D.I.Y. 簡易層架

想方便取用又想用盡空間?千居教你自製簡易層架,材料只需要兩支伸縮桿,在連鎖平價日式家品店已經有售。

只需選購適合廚櫃長度的伸縮桿,如下圖平排安裝上櫃內,就能在上面放置儲物籃,甚至掛上清潔用品。置物空間立即增加一倍,尤其是鋅盤下的廚櫃,由於去水位而無法安裝層板,這個方法就能完美避開水喉,更可隨時拆卸,絕對是小廚房神器!

廚櫃
Credit: 親子天下


別任由廚房凌亂不堪,影響家居衛生。不妨視乎家居情況,採取以上方法做好廚房收納。想全方位比較全港各類樓盤,即上千居搜尋各區筍盤



常見問題

如何加以善用廚房窄縫?

可添置窄身設計的置物手推車,底部裝置滾輪,可靈活移動,選定合適尺寸,便可推入窄縫內。

可到哪裡選購收納用品?

大型連鎖店可到 Ikea、實惠、Daiso、日本城、AEON、永安百貨等,市面上亦有不少「執笠倉」賣收納物品,另外可於各大網上平台選購。


【延伸閱讀】家居收納貼士

衣櫃收納廚房收納廚櫃收納家居收納技巧

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【請鐘點】家務助理收費、平台比較、保險須知一文看清!

裝修後的清潔,許多人選擇請鐘點來幫手,省卻搬屋的煩惱;又或者時繁忙的上班一族,想在下回家時可以舒服地享受一頓常便飯,又不是人人都能負擔家傭的開支,家務助理成為不少都市人的救星。不過市面上這多選擇,你又知道如何挑選適合自己的鐘點嗎?千居為你整合了鐘點平台的收費、服務內容及鐘點保險等資料,助你輕鬆挑選最幫到手的鐘點! 立即跳往:鐘點服務範圍|鐘點配對平台收費參考|鐘點保險|本地鐘點VS海外鐘點 鐘點服務範圍 未必包煮飯 「鐘點」即是以時薪或按次收費的家務助理,一般提供最基本的家居清潔服務,包括打掃衛生、收拾床舖、整理衣物等等。 用家一般有兩大類:一類為「一次性需要」,例如新年大掃除、入伙前的清潔等;一類為「定期需要」,例如工作繁忙沒時間打理家居的上班族。因此大部分提供服務的平台都有兩類收費方式,用家可按需要選擇單次或定期服務,分別以時薪或次數方式付款。 另外,不少無飯家庭亦會聘請鐘點「上門煮飯」,享受一下煮家飯滋味。但需留意,一般家居清潔服務並不包括煮食服務,如果想清潔之外又幫忙煮飯,就要收取額外費用,或者可以選擇專門「上門煮飯」的鐘點服務。 而隨著都市人愈來愈忙碌的生活模式,鐘點亦洐生出其他家居服務,例如保姆、陪月、除甲醛、冷氣機清潔等,迎合市場需要。 要留意,戶主需為「鐘點」購買勞工保險,情況類似家傭保險。 鐘點配對平台收費參考 市面上有不少網上鐘點配平台,千居為你比較4 個平台的單次家居清潔費用、服務時數及偏遠地區收費,助你找到最適合自己的方案。 鐘點平台 單次家居清潔(每小時) 最少服務時數 額外收費 Lazy App $130/起 3 假日或特別節日額外收費 Toby $126/起 / 星期日每小時+$5特別時段(早上9時至晚上6時以外)每小時+$20 HelperGo $142/起 4 非鐵路沿線+$30/每次特別時段(早上9時至晚上5時以外)+$15/每小時星期六日或公眾假+$10/每小時 樂活一站 建議收費$135-$145/起 3 / 資料來源:各平台網站,收費只供參考,最終收費以平台為準。 鐘點的收費一般會按工作空間大小有所不同,地方愈大收費愈高。而且有分為單次或固定服務,若只是希望在裝修入伙或大掃除時有人幫忙清潔,可以選用單次服務;若希望在平日有人定期收拾,就可以選用固定服務,一般收費會比單次更平。 另外留意每個平台的最少服務時數都不同,如果地區較偏遠,部分更會收取額外費用,甚至要求僱主提供清潔用具,選用時記得細看附帶條款。 鐘點都要買保險? 不論全職或兼職鐘點,於工作期間死亡或受傷,僱主都要承擔法律責任。因此僱主需要為鐘點工人購買基本的勞工補償保險(簡稱「勞工保險」)。一般勞工保險只保障由工傷引致的死亡、傷殘及醫療費用等。除了保障工人,同時亦保障僱主權益,所以即使只是聘請鐘點,都必須為其投保,以免失大。 部分保險公司的保單會有一定限制,例如只保障指定工作地點下的意外賠償,或不包括某類型工作內容,如長者照顧、陪月等,僱主選購時要仔細了解保單內容。 雖然有些鐘點平台會為鐘點購買意外保險,但保單內容不同於勞工保險,亦非所有平台都有購買保險,選購前要先向平台查詢清楚。 本地鐘點VS海外鐘點 海外鐘點在本港並不合法,法例規定海外僱傭只能夠於一個地址下、為同一名僱主工作。因此,若家傭於放假時兼職鐘點,已經違法。而且,不只是家傭犯法,一旦被發現,連鐘點僱主,甚至家傭的原僱主都會被控告,後果可大可小。 雖然如此,但亦有不少人鋌而走險,例如請鄰居的家傭放假時來打掃。最大的誘因就是價錢低廉,海外鐘點不受本地最低工資所限,收費可比本地鐘點低幾成。 為什麼家傭願意放棄假期、冒著犯法風險,都要用低於市價的人工做鐘點呢?其實香港家傭月薪大約只有港幣四、五千元,本地鐘點時薪一般至少過百,因此即使是低於市價,對他們而言仍然相當吸引。不論是對海外鐘點,還是鐘點僱主而言,價錢都是吸引他們的最大的因素,導致這種黑工市場在本港有價有市。 另外,由於不受勞工法律保障,一旦海外鐘點在工作期間受傷,甚或涉及盗竊等行為,情況就變得相當複雜,對僱用者十分不利,因此切勿以身試法。

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曱甴藥如何選擇?推介最佳放置點 + 使用方法

一到夜晚曱甴通屋跑,即使放了曱甴藥也沒有用?原來市面上聲稱可消滅曱甴的產品,可能沒有本港除害劑註冊編號!千居教你如何選擇可靠的曱甴藥,為你推介最佳放置點和使用方法,再配合幾招防治曱甴的清家居習慣,助你從此與小強說再見。 立即跳往:曱甴特性|3大類曱甴藥|曱甴藥邊隻好?|曱甴藥須註冊|曱甴藥放邊最有效?|使用曱甴藥小貼士|防治曱甴家居習慣|天然滅曱甴方法 曱甴特性 曱甴正式學名為蟑螂,亦稱「小強」,屬於雜食性昆蟲,喜歡溫暖而潮濕的環境,而香港的氣候正適合牠們生存,是最常見的家居害蟲之一。 牠們經常在夜間出沒覓食,日間則躲在黑暗的裂縫和罅隙間。香港常見品種有︰美洲蟑螂、澳洲蟑螂 、德國蟑螂等,不過無論哪一種,都令人非常頭痛。 曱甴適應能力極高,過去經常使用殺蟲噴劑對付曱甴,當未能完全殺死曱甴時,牠們就會慢慢習慣殺蟲噴劑,導致現時的大部分曱甴都出現抗藥性,殺蟲噴劑甚至藥水都對牠們起不了作用,令家居滅殺曱甴變得愈來愈難。 屋企發現BB曱甴代表咩? 曱甴的繁殖能力極高,一隻雌蟑螂一年可繁殖近萬隻後代,而且生命力強,一旦進入家中就不會離開。所以一旦在家中發現BB曱甴的跡象,很大機會家中已經有曱甴巢穴,甚至有一窩為數不少的曱甴家族。 住得高就無曱甴? 如果鄰近有街市,住宅樓層低或會增加出現曱甴的機會。不過,曱甴除了會沿水喉爬入屋,亦會有俗稱「飛曱甴」的懷孕曱甴飛入屋。甚至由人、家具等媒體入屋,因此住得高並不等於曱甴較少,最大因素仍然是家居環境衛生。如果屋企一塵不染,沒有足夠食物供牠們維生,即使曱甴也會「另覓新歡」! 3 大類曱甴藥 正因曱甴的問題太過常見,市面上出現形形式式消滅曱甴的產品。最常見的曱甴產品可分為 3 大類: 1. 曱甴藥餌 原理是透過帶有香味的藥餌,引誘曱甴進食,而令其中毒死亡。有些產品的藥餌更有延時性,可以在曱甴進食後一兩小時才發作,作用在於讓曱甴將藥餌帶回巢穴,與同類分食,達至連鎖效應,徹底消滅所有曱甴。包裝設計一般以放有藥餌的藥盒為主,使用上較方便;另外亦有顆粒狀的散裝設計。 消費者委員會指出,曱甴藥餌含有除害劑,不過市面上家用藥餌產品的除害劑成分已被稀釋,而且受漁農署規管,因此相對原藥安全。 曱甴藥餌好處 ▸ 方便使用▸ 較易徹底殺滅所有曱甴 曱甴藥餌壞處 ▸ 含有除害劑,且帶香味,有機會被幼童或寵物誤食 2. 曱甴屋 原理是透過誘捕方式殺滅曱甴。曱甴屋中放有帶香味的餌,吸引牠們進入。當曱甴進入時,屋內的強力膠就會將曱甴粘住,使牠慢慢餓死。曱甴屋一般不含除害劑,因此毒性遠比藥餌低。 不過,曱甴屋的捕殺方式被動,要等曱甴自己進入,需時較長,對於曱甴問題嚴重的情況,較難全面滅絕。 曱甴屋好處 ▸ 安全性高 曱甴屋壞處 ▸ 需時較長▸ 較難全面滅絕 3. 煙霧劑 原理以含有煙霧化的殺蟲劑,將躲藏的曱甴殺滅。一般500呎單位每次需用3至4個煙霧劑,使用期間要閉緊門窗放置一兩小時,不過人和寵物必須離開。而且使用後最好待煙霧完全散去才回到家中,否則或會對人體有害。 煙霧劑好處 ▸有效殺滅躲藏於角落的曱甴 煙霧劑壞處 ▸需時較長▸殘留煙霧或會對人體有害 曱甴藥邊隻好? 既然市面上有這麼多林林隻隻的曱甴藥,而每類藥都各有優、缺點,市民又應如何選擇? 由於曱甴藥餌的連鎖效應,相較曱甴屋,更易徹底清除巢穴內所有曱甴。而且無需在放置其間離開家居,只要定時補充藥餌就可以,比煙霧劑更方便,因此曱甴藥餌一般而言較受歡迎。 市面上曱甴藥餌選擇眾多,除了最常見的藥盒型外,亦有一些點放式的膠狀藥餌。傳統藥盒型的藥餌一般較硬,曱甴偏好濕軟的食物,未必能有效吸引牠們吃餌。而這些點放式的膠狀藥餌,正合曱甴的胃口,因此效果更為顯著。 不少網民分享一隻名為「一點絕」的曱甴藥餌,只需每三個月左右在曱甴出沒、陰暗角落等地方點放膠狀藥餌即可,同時有香港除害劑註冊編號。官方表示藥效會在曱甴吃餌24-48小時後發揮,再藉其食屍特性進一步消滅族群,造成連環滅蟑效果。網民亦分享使用兩個月後,曱甴就不再出現,成效顯著。 一點絕使用方法 ▸施打紅豆般大小的藥餌,於曱甴出沒、陰暗角落之處▸每隔50-100厘米施打一點▸三個月後再施打一次,效果更好 一點絕效用 ▸藥效會在曱甴吃餌24-48小時後發揮,再藉其食屍特性進一步消滅族群,造成連環滅蟑效果 除了「一點絕」,市面上亦有不少這類新式的點放式的膠狀藥餌,效果都不俗,消費者可以自行選購合適的牌子。 … Continue reading "【廚房收納】收納技巧、慳位妙法、DIY層架、常見問題"

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【浴缸淤塞】通渠方法、預防淤塞、常見問題

去水口經常會積累頭髮,造成浴缸淤塞,去水緩慢。可是馬桶泵該怎麼用?通渠劑又會不會傷害喉管?千居立刻教你通渠 3 大妙法,以及如何預防淤塞。 立即跳往:通渠方法 | 預防淤塞 | 常見問題 通渠方法 方法一:馬桶泵 喉管不宜經常受化學物質刺激,所以浴缸淤塞的話,建議先嘗物理方法:馬桶泵。 馬桶泵主要透過真空吸力,將淤塞物推往主渠,避免堵塞去水口。但要做到真空吸力,就先要堵住其他互通的渠口,否則一直泵,氣卻從另一個渠口排出,變相無效。 首先,用膠袋包裹毛巾,堵住另一個互通的渠口,再在水缸加入適量的水。一邊用手捂住毛巾,一邊用馬桶泵堵住下水口,反覆按壓,直至水暢通流走。 方法二:通渠劑 通渠劑透過溶解異物,解決浴室淤塞。按照樽身所標示的份量,倒進渠口,靜待幾分鐘,便能順利通渠。 注意,通渠劑的成份主要是腐蝕性液體,遇水產生化學反應,可能會灼傷皮膚或蝕穿膠喉管。使用時,小心避免濺到皮膚。同時,盡量避免選擇過分強效的通渠劑,一般超市有售的已經足夠。建議使用膠樽裝的通渠劑,以免蝕穿膠喉。 方法三:眉夾/鐵線 如果頭髮塞在較近去水口的位置,可以嘗試用眉夾夾出淤塞物。如果是塞在較深處,可以先將鐵線伸入渠中,同時順時針扭動,直到被異物卡住,就用力拉拽出來,勾出淤塞物。但對於新手而言,可能比較困難。 預防淤塞 方法一:去水隔 要預防浴室淤塞,首先要避免讓異物沖入喉管。去水隔就能有效阻隔頭髮、毛巾纖維等。但去水隔的洞孔密度要適中,密度過低,就無法阻隔頭髮;密度過高,去水同樣較緩慢。 方法二:注水 花灑大多有不同水力可以調校,每次洗澡後,將花灑調至水柱力度後,直接射在去水口,把大量的水注入管內,沖走頭髮,減少淤塞物沉積的機會。 另請通渠師傅上門的話,又要額外花一筆錢。如果浴缸淤塞情況不嚴重,不妨自己嘗試以上方法通渠。若想知更多樓盤資訊,即上千居搜尋筍盤。 常見問題