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【廚房收納】收納技巧、慳位妙法、DIY層架、常見問題

生活日常 | 2026 年 10 月 23 日

如何能好好利用每一寸空間,將廚房收納變得井然有序?千居為你介紹幾招廚房收納小智慧,還有教你利用一樣材料,低成本 D.I.Y. 簡易層架,助你打造乾淨企理的蝸居。

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【延伸閱讀】家居收納貼士

衣櫃收納|廚房收納|廚櫃收納|家居收納技巧


立即跳往:廚房收納大法|D.I.Y. 簡易層架|常見問題



廚房收納大法

本港家居環境普遍狹窄,其中一個最多雜物的地方非廚房莫屬,不做好廚房收納,隨時亂上加亂!小至調味料與餐具,大至廚具與碗盤,還有冰箱林林總總的食物,都需要放置得井井有條,才可得心應手。想令廚房企理整潔,即看以下 4 部曲:

1. 按煮食習慣分類

分類永遠是所有收納法的第一步,唯有做好分類,才能有效分配空間。廚房作為煮食空間,分類時可按個人煮食時的習慣,將每個程序會使用的用具分類收納。

一般可以分成食材、備料、烹調、調味、裝盤及清潔時會使用的工具,例如備料時會用到的刀、砧板;裝盤時會用到的碗碟以至飯勺等,並將同一程序會使用的用品放於同一收納區中,放便煮食時拿取。

廚房收納
Credit: Realestatejapan

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2. 活用儲物籃

廚房櫃普遍設計又高又深,如果直接將物品堆放不但雜亂無章,更浪費了許多空間,即使分類得多好也沒有用。建議可以將分類好的物品,按類放於不同儲物籃,再在籃子外作標記。每次要用時只需直接拉出籃子,就能輕鬆找到所需物品,亦美觀得多。

廚櫃
Credit: kaumo.jp

不少日本主婦更會利用文件收納盒等來放置高身物品如碟子,放便使用又整齊美觀。而且價錢親民,一般家品店十幾元已經能入手。


3. 善用檯面空間

面對置物空間不足,又希望物品擺放能方便使用,不妨多利用掛鉤。只需安裝一條掛桿,就能隨心掛上各種用具,清洗後更可直接掛起晾乾,十分方便。

廚房掛鉤
Credit: IKEA

對廚房空間狹小的家廚而言,檯面空間不足是最大的問題。擺放了食材,便沒空間切菜;切好了菜,又沒地方放置。為了切合香港的生活空間,市面上有不少設計能盡可能活用一切空間,例如附合鋅盤大小的砧板: 切菜時放下砧板就能騰出空間,要洗菜時拿起砧板又變回鋅盤,一物兩用節省空間。

鋅盤
Credit: IKEA

4. 向上發展

空間不足便唯有向上發展,可是,碗盤收納如果一味堆疊,拿取時會極不方便,而且非常危險,一不小心就很容易打破。因此可以利用層架分層疊加,不但一目了然、容易取用,亦可以善用櫃內空間。

廚櫃收納
Credit: IKEA

可是,並不是每個廚櫃都放得下層架,針對過高又欠層架的收納櫃,可以使用能堆疊的有蓋的儲物箱,不過取用時相對麻煩,只適合放疊一些較少用的物品,例如烘焙用品等。


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D.I.Y. 簡易層架

想方便取用又想用盡空間?千居教你自製簡易層架,材料只需要兩支伸縮桿,在連鎖平價日式家品店已經有售。

只需選購適合廚櫃長度的伸縮桿,如下圖平排安裝上櫃內,就能在上面放置儲物籃,甚至掛上清潔用品。置物空間立即增加一倍,尤其是鋅盤下的廚櫃,由於去水位而無法安裝層板,這個方法就能完美避開水喉,更可隨時拆卸,絕對是小廚房神器!

廚櫃
Credit: 親子天下


別任由廚房凌亂不堪,影響家居衛生。不妨視乎家居情況,採取以上方法做好廚房收納。想全方位比較全港各類樓盤,即上千居搜尋各區筍盤。



常見問題

如何加以善用廚房窄縫?

可添置窄身設計的置物手推車,底部裝置滾輪,可靈活移動,選定合適尺寸,便可推入窄縫內。

可到哪裡選購收納用品?

大型連鎖店可到 Ikea、實惠、Daiso、日本城、AEON、永安百貨等,市面上亦有不少「執笠倉」賣收納物品,另外可於各大網上平台選購。


【延伸閱讀】家居收納貼士

衣櫃收納|廚房收納|廚櫃收納|家居收納技巧

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【收納技巧】4大家居收納方法 + 教你整理小貼士!

整理家中的雜物其實不難,只要懂得收納技巧,即使家居空間小也能容納超乎想像的物品!千居為你整理出居家收納技巧,教你4大收納方法,以及收納外的家居整理小貼士,增加家居的收納空間,令窩居都能即時增加空間感! 立即跳往:家居收納整理小貼士|4大家居收納技巧 家居收納整理小貼士 當家居雜物愈積愈多,又不捨棄無用之物,即使家居環境多寬敞,也不會足夠收納。因此,先別急著收納,可以先好好審視、並整理現有的物品。以下是幾個家居整理的小貼士: 1. 分門別類 家中物品多而雜亂,如果無分門別類,盲目收拾,不但難以入手,而且很客易整理完一樣又在別處發現同類物品,又要重新收拾,欠缺效率。 因此第一步,可以先將自己所有的物品分類,並以紙筆寫下,例如衣服、鞋子、化妝品等。 2. 每次只收拾一類 當分好類後,第二步就可以決定當天要收拾哪一類物品。 如果想一次收拾全屋物品,很容易會因為雜物太多而放棄。如果將目標縮窄,每次收拾只整理一類物品,就不會因為物品太多而半途而廢,令自己完成後更有成功感。而且,逐少分次處理,亦能降低對整理物品的厭倦感,令成功率大增。 3. 重新審視物品 當分好類、決定好處理的物品後,就可以將家中該類型物品全部找出,並攤放出來。例如決定當天要整理衣服,就把所有冬、夏季衣物、外套、大衣全部找出來,並堆放在一起。 攤放出來的目的在於增強視覺衝擊,許多時候買回來的東西左收右收,不知不覺間買了很多,攤放出來就能令自己了解到自己有多少這類東西,令自己提高警覺,下次購物時記起這個畫面,減低衝動購物的機會。 4. 選擇留下或捨棄 最後,就要逐一思考每件物品的用處,問自己「現在的我有沒有需要用」。 許多時候,我們會覺得「可能將來有機會用到」而留下物品,最後積累許多無用之物。因此,收拾時不要考慮將來的可能性,應該思考當下的自己,有沒有需要使用,這樣一來就能清理掉許多根本不會用到物品。 4大家居收納技巧 當整理好決定留下的物品後,就可以重新好好收納,千居為你介紹4大家居收納技巧,助你輕鬆整理,還原整齊企理的家居環境。 1. 善用吊掛 除了衣服可以掛起收納,其實家居中有不少物品都能夠善用掛鉤來掛起。例如垃圾桶、搖控,甚至鞋子等,都可以利用掛鉤收納。 善用吊掛除了可以方便拿取,更重要可以節省檯面空間,對於香港狹窄的居住環境而言,絕對是一大救星。 吊掛方式尤其適合浴室及廚房收納,由於長期潮濕,物品較難風乾,容易積水導致細菌滋生。清潔海綿、牙刷、鍋具等都很適合利用掛鉤掛起,方便風乾,同時節省空間。 2. 「看得見」的收納法 你有試過大掃除時,才發現櫃子深處某件被遺忘的物件嗎?甚或買了新物件回來,才發現自己原來已經有相類似的東西?相信這是不少人的經驗。普遍人收納時往往只想著將物件收得整齊,卻忘了顧及使用時的方便性,導致物件落得封塵的下場。 「看得見」的收納意思即是,收納時盡量令自己能夠一眼看清物件,例如利用透明的收納盒、甚至排列擺放,不但能提醒自己使用,在找東西時亦容易得多,一目了然、不用再翻箱倒櫃找東西。 此外,視覺上有警醒的效果。當看到家中原來已經有這麼多物件時,有助減低再買新物件的意欲,亦能避免重覆購買相同物件的機會。 3. 按使用頻率收納 愈常用的要放在愈容易拿取的地方。例如女生的手袋如果較多,可以思考平常最常用的袋子是哪一個,將那些最常用的放在最方便自己的地方,例如掛在房門後。而一些較少用、或特定場合才會用到的,就可以收在衣櫃裡。這樣一方面能夠方便使用,亦可以避免出門時要左翻右翻才能找到想要的物品。 如何定義「最容易拿取」的地方?每個人都有些微不同,不過一般可以用身高作為參考。以櫃子收納為例,以最貼近手臂的那一排櫃桶為中心點,屬於最方便拿取的地方,可以放一些使用頻率最高、每天幾乎會用的物品。中心點向下及向上的第二排則可以放一些使用頻率次高、不時會用的物件,如此向下或向上類推。直到最貼近地下或天花板的一排,就是最不方便的地方,可以放一些使用頻率最低、或只有特定日子才用到的物品。 4. 按動線、習慣收納 經常出門忘記帶鎖匙、銀包、甚至電話?趕時間時還要折返拿取,的確是十分麻煩的一件事。不過這未必是因為記性錯,可能只是你放錯地方! 家居收納必須要考慮實際使用時的情況,因此決定物品的擺放位置時,亦要思考平日的動線和習慣。 舉例說,如果習慣每次出門時會帶水瓶,那麼就應該將水瓶與鎖匙、銀包等外出時的會帶的物品一同收納,並放在離門口最近的位置。例如將所有出門用品放在一個收納箱中,並把收納箱放置在鞋櫃上,每當出門時穿好鞋,就可以直接把出門用品放入手袋,不會再左漏右漏。這就是考慮到出門時的動線,以及外出用品的使用習慣。 同樣地,將家中其他物品按照同一方法,以動線和習慣來擺放,就能大大減低使用上的不便,同時可以審視每件物品的實用性。如果發現自己記不起平日的動線有使用該物品的時候,或根本沒有使用該物品的習慣,就要重新考慮是不是有需要留住該物品了。

生活日常 | 2026 年 10 月 30 日

白蟻入侵兩週可吃光傢俱!4招分辨白蟻跡象+正確防治白蟻

牆邊出現土路、一堆不明顆粒?小心可能是白蟻跡象!白蟻是破壞力極高的家居害蟲,會蛀蝕木材,加上難以被察覺,隨時在不知不覺中被蛀蝕全屋傢俬。不想屋企被蟻群侵蝕,就要懂得識別白蟻跡象,才能及早發現、解決問題!千居為你介紹常見的白蟻種類,再教你辨別白蟻入侵的跡象,以及正確防治白蟻的方法! 立即跳往:白蟻破壞力驚人|常見白蟻種類|飛蟻變白蟻|4大白蟻跡象|白蟻防治方法 白蟻破壞力驚人 兩星期吃光門框! 白蟻體型與螞蟻相似,身體部份呈乳白色。牠們以有機物例如木材,為主要食糧,包括地板、門框、木製傢俱等。白蟻的破壞力及速度都十分驚人,土白蟻甚至可以在兩星期內,將整個門框蛀光。除了會蛀蝕木材,白蟻更會分泌蟻酸,可以破壞石屎牆、甚至金屬等堅固的物料。 此外,白蟻的繁殖能力極高,蟻后每分鐘可產卵 6 粒或以上,一年產卵多達 3 百幾萬粒。若不加以處理,可能在不知不覺間就被侵蝕了全屋傢俬! 加上白蟻是群體性的昆蟲,只要發現一隻白蟻,很有可能已經有一大群白蟻入侵家居,甚至有蟻巢的存在。因此即使只是發現一隻,都千萬不可掉以輕心! 常見白蟻種類 香港家居最常見的白蟻種類主要有乾木白蟻及土白蟻兩種: 乾木白蟻 以乾木為食的白蟻,常見於木結構裡,例如裝修木材、木製傢俱或木製品等,是唯一不需要水源仍能存活的白蟻。牠們會在進食後排出芝麻大小的啡色糞便,容易分辨。 土白蟻 最常見的白蟻種類,屬於濕木白蟻的一種。土白蟻喜歡濕潤的環境,因此會在天花板、地板、浴缸下方等長期潮濕及陰暗的位置築巢,香港的氣候亦十分適合牠們生存。主要以朽木、腐木為食糧,破壞力極為驚人,只需兩星期就可以將木門框蛀光。 飛蟻變白蟻 以為只有木屋、村屋才有白蟻出沒?那麼你就大錯特錯了!因為事實上,白蟻入屋的最主要途徑就是直接飛入屋內。即使住在樓高40層的單位,白蟻一樣可以輕鬆飛入,在你家中落地生根! 你可能會想,白蟻沒有翅膀,也從末見過牠們會飛?其實,每年一到雨季就會出沒的「飛蟻」,就是長出翅膀準備交配的白蟻。如果以為牠們亳無殺傷力而鬆懈,使飛蟻入屋築巢,到家中被白蟻蛀蝕清光時還懵然不知,就讓飛蟻的偽裝術成功得逞! 一般而言,白蟻有兩種形態,一種為有翅膀的繁殖型白蟻,亦即俗稱的「飛蟻」;另一種為普通的非繁殖型白蟻,亦脫下翅膀的白蟻。 「飛蟻」是處於交配繁殖期的白蟻,它們長出翅膀後,會飛出自己的蟻巢,並尋找配偶。一旦找到配偶就會脫落翅膀,札根並建立新蟻巢。 因為有趨光性,牠們會向光亮處飛,因此常常會在街上見到飛蟻圍在街燈下飛,亦經常會被住所的燈光吸引而飛入屋。這亦是白蟻入屋的最主要原因,當飛蟻入屋後,只要一落地脫翼,就會在家中建立蟻群,形成蟲害。 4 招分辨白蟻跡象 1. 白蟻土路線 白蟻十分怕光,因此會用泥土建造一條通道,用於日常活動、覓食時在土路中行走,保護自己。 這些土路通常會出現在牆壁或角落上,亦有機會連接管道或電源開關。一旦發現這些土路,就很有可能家中已經被白蟻入侵。 2. 飛蟻翅膀 飛蟻即交配期的白蟻,成功飛入屋後一旦落地、找到配偶,就會馬上脫落翅膀。因此,如果在窗台上、地板上發現飛蟻脫落的翅膀,而且為數不少的話,就有機會是白蟻入屋的跡象。 3. 白蟻糞便 乾木白蟻在進食後,會排出啡色顆粒狀、如芝麻般的糞便。通常會成堆出現在木製品、傢俱下,無任何氣味。 一旦發現這些白蟻糞便,就代表白蟻已經開始蛀蝕木材,必須及早處理,否則情況或會更加嚴重。 4. 中空的木製傢俱 白蟻主要以木材等有機物為食糧,會由木製品的內部開始,向外蛀蝕木頭,直至只剩下表面的油漆。 因此,如果發現敲擊木製傢俱、門框、地板等時,發出中空的聲音,或者輕輕一壓就凹陷,就代表木頭內部已經被白蟻蛀蝕,情況或許已經頗為嚴重。 白蟻防治方法 預防勝於治療,最有效方法就是防止白蟻入屋。白蟻在家中出現的主要原因是透過飛蟻飛入屋後,脫翼並築巢繁殖開去。要防止飛蟻入屋,方法包括: 此外,亦應保持家居環境通爽,減少在潮濕、陰暗處放置木製傢俱。一旦不幸發現家中有白蟻出現,就必須要小心處理,否則可能會令問題更加嚴重! 用錯方法隨時白蟻通屋走! 有些坊間做法會使用漂白水、殺蟲水處理白蟻,不過原來這樣做原來有機會令白蟻問題雪上加霜!由於漂白水等有刺鼻的氣味,雖然噴灑時會將白蟻趕離原本位置,當下看似很有效。不過同時會令牠們走入其他角落,甚至逃到更隱蔽位置另築新巢,使日後的滅絕工作更困難。 因此,一旦發現白蟻,千萬不要胡亂噴灑藥水,亦不要搬動傢俱,因為一旦觸動到白蟻的土路,就會驚動牠們四散,更加難完全滅絕整個蟻群。 盡早聘請滅蟲公司 白蟻的生命力強、繁殖力高,一般人自己難以完全滅絕蟻患。而且白蟻巢穴隱蔽,如果未找出家中所有巢穴,蟻患就會死灰復燃,甚至更加嚴重!因此面對白蟻出沒,即使只看到少量蟻群,都應保持傢俱原位,盡早聘請滅白蟻公司處理,以免問題惡化。

生活日常 | 2026 年 10 月 29 日

【四腳蛇】生活習性、驅趕方法、常見問題

每年春夏就是四腳蛇出沒的季節,不單叫聲擾人,排泄物還會影響牆身外觀,讓人頭疼。千居整合四腳蛇的特性、還有 5 大驅趕方法。 立即跳往:生活習性|驅趕方法|常見問題   生活習性 四腳蛇(又稱為壁虎、簷蛇)專吃蚊、螞蟻等小昆蟲,是益蟲。很多人誤會四腳蛇會吃蟑螂,但那只是謬誤。 它們主要在大門、櫃後、罅隙等陰暗地方出沒,尤其傍晚時分,小昆蟲活躍的時侯,四腳蛇最常出來覓食。 春夏季交接期,天氣回暖潮濕,是四腳蛇的繁殖高峰期。但壁虎的繁殖力不高,一般家裡只出現 1 – 2 條。它們壽命一般為 5 – 10 年。 牆壁出現黑色一點點,還帶小部分淡黃色的話,多數就是四腳蛇的糞便。由於排泄物具黏性,會黏在牆壁上,影響牆身外觀。 驅趕方法 方法一:檸檬/白醋 先將檸檬切片曬乾,或在碟子上倒少許醋,放在家中角落,用天然味道驅趕牠們。 方法二:蒜頭/洋蔥 四腳蛇對辣味特別敏感。可以將蒜頭/洋蔥切碎,放在小碟上,置於雪櫃底、角落位等常出沒的位置,以用刺鼻的味道趕走牠們。 方法三:精油 秋冬時分,常會用到加濕器。在放濕機中,放些尤加利樹、檸檬或柑橘味的精油,都有助驅四腳蛇或蚊蟲。 方法四:臭丸 臭丸,又稱樟腦丸,常放在衣櫃裡驅蟲,對付壁虎同樣有用。但氣味濃烈,容易令衣物沾上氣味,未必人人能接受。 方法五:家居清潔 四腳蛇的主糧是蚊、螞蟻。所以只要勤打掃,多清理雜物,減少蚊蟲滋生,保持家居清爽乾淨,就能斷絕壁虎的食物來源。 四腳蛇雖是益蟲,老是出現也挺擾人的。緊記以上五大驅趕方法,就能跟牠們說再見。若想知更多樓盤資訊,即上千居搜尋各區樓盤。 常見問題