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【廚房收納】收納技巧、慳位妙法、DIY層架、常見問題

生活日常 | 2026 年 7 月 9 日

如何能好好利用每一寸空間,將廚房收納變得井然有序?千居為你介紹幾招廚房收納小智慧,還有教你利用一樣材料,低成本 D.I.Y. 簡易層架,助你打造乾淨企理的蝸居。

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【延伸閱讀】家居收納貼士

衣櫃收納廚房收納廚櫃收納家居收納技巧


立即跳往:廚房收納大法D.I.Y. 簡易層架常見問題



廚房收納大法

本港家居環境普遍狹窄,其中一個最多雜物的地方非廚房莫屬,不做好廚房收納,隨時亂上加亂!小至調味料與餐具,大至廚具與碗盤,還有冰箱林林總總的食物,都需要放置得井井有條,才可得心應手。想令廚房企理整潔,即看以下 4 部曲:

1. 按煮食習慣分類

分類永遠是所有收納法的第一步,唯有做好分類,才能有效分配空間。廚房作為煮食空間,分類時可按個人煮食時的習慣,將每個程序會使用的用具分類收納。

一般可以分成食材、備料、烹調、調味、裝盤及清潔時會使用的工具,例如備料時會用到的刀、砧板;裝盤時會用到的碗碟以至飯勺等,並將同一程序會使用的用品放於同一收納區中,放便煮食時拿取。

廚房收納
Credit: Realestatejapan

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2. 活用儲物籃

廚房櫃普遍設計又高又深,如果直接將物品堆放不但雜亂無章,更浪費了許多空間,即使分類得多好也沒有用。建議可以將分類好的物品,按類放於不同儲物籃,再在籃子外作標記。每次要用時只需直接拉出籃子,就能輕鬆找到所需物品,亦美觀得多。

廚櫃
Credit: kaumo.jp

不少日本主婦更會利用文件收納盒等來放置高身物品如碟子,放便使用又整齊美觀。而且價錢親民,一般家品店十幾元已經能入手。


3. 善用檯面空間

面對置物空間不足,又希望物品擺放能方便使用,不妨多利用掛鉤。只需安裝一條掛桿,就能隨心掛上各種用具,清洗後更可直接掛起晾乾,十分方便。

廚房掛鉤
Credit: IKEA

對廚房空間狹小的家廚而言,檯面空間不足是最大的問題。擺放了食材,便沒空間切菜;切好了菜,又沒地方放置。為了切合香港的生活空間,市面上有不少設計能盡可能活用一切空間,例如附合鋅盤大小的砧板: 切菜時放下砧板就能騰出空間,要洗菜時拿起砧板又變回鋅盤,一物兩用節省空間。

鋅盤
Credit: IKEA

4. 向上發展

空間不足便唯有向上發展,可是,碗盤收納如果一味堆疊,拿取時會極不方便,而且非常危險,一不小心就很容易打破。因此可以利用層架分層疊加,不但一目了然、容易取用,亦可以善用櫃內空間。

廚櫃收納
Credit: IKEA

可是,並不是每個廚櫃都放得下層架,針對過高又欠層架的收納櫃,可以使用能堆疊的有蓋的儲物箱,不過取用時相對麻煩,只適合放疊一些較少用的物品,例如烘焙用品等。


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D.I.Y. 簡易層架

想方便取用又想用盡空間?千居教你自製簡易層架,材料只需要兩支伸縮桿,在連鎖平價日式家品店已經有售。

只需選購適合廚櫃長度的伸縮桿,如下圖平排安裝上櫃內,就能在上面放置儲物籃,甚至掛上清潔用品。置物空間立即增加一倍,尤其是鋅盤下的廚櫃,由於去水位而無法安裝層板,這個方法就能完美避開水喉,更可隨時拆卸,絕對是小廚房神器!

廚櫃
Credit: 親子天下


別任由廚房凌亂不堪,影響家居衛生。不妨視乎家居情況,採取以上方法做好廚房收納。想全方位比較全港各類樓盤,即上千居搜尋各區筍盤



常見問題

如何加以善用廚房窄縫?

可添置窄身設計的置物手推車,底部裝置滾輪,可靈活移動,選定合適尺寸,便可推入窄縫內。

可到哪裡選購收納用品?

大型連鎖店可到 Ikea、實惠、Daiso、日本城、AEON、永安百貨等,市面上亦有不少「執笠倉」賣收納物品,另外可於各大網上平台選購。


【延伸閱讀】家居收納貼士

衣櫃收納廚房收納廚櫃收納家居收納技巧

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生活日常 | 2026 年 7 月 9 日

【熨斗清潔】燒焦底板、阻塞蒸氣口、積累水垢、常見問題

每天熨燙衣物,卻甚少做熨斗清潔嗎?因溫度控制不當,燒焦底板的事,不時發生。而且,香港的水喉水大多含有鈣化物,變成蒸汽後,鈣化物會留在蒸氣熨斗內,累積成水垢。如果不定期清潔熨斗,不單影響熨燙效果,還可能弄髒衣物。不知如何清潔熨斗的話,可以看看以下千居的講解。 立即跳往:清潔底板 | 清潔蒸氣口 | 清除水垢 | 日常清潔 | 常見問題 清潔底板 方法一:幼鹽 先鋪墊一塊舊毛巾在熨衫板上,再在毛巾表面撒一湯匙幼鹽,將熨斗加熱至最高溫度。如果是蒸氣熨斗,切記關掉蒸氣。然後,輕輕地熨在幼鹽上,重複按壓,表面污漬會黏在幼鹽上。 注意,清潔的過程中,可能會弄髒或燒焦毛巾,所以建議使用舊毛巾。而且,不建議使用粗鹽,以免刮花底板表面。 方法二:白醋 先以中火加熱白醋,達至微熱後,將舊毛巾浸在醋裡,輕輕擦拭底板。遇上頑固污漬,可以將浸透醋的毛巾,覆蓋在底板上,放置 5 – 10 分鐘,再用軟牙刷輕輕擦拭。最後,用濕布擦乾淨。 建議用白醋,沒有顏色,不怕清潔過後,讓衣物沾上顏色。 方法三:梳打粉 先混合梳打粉和水,攪拌成膏狀物。熨燙衣物後,趁底板還微熱,在污漬或燒焦的地方,塗抹上梳打粉混合物,用舊毛巾來回擦拭,然後用濕布擦乾淨就行。 如果使用蒸氣熨斗,怕梳打粉堵塞出氣孔的話,可以在清洗後,在熨斗內放滿水,開到最大,利用蒸氣將卡在洞內的粉末帶出。 方法四:化學清潔劑 市面上,有不少熨斗專用的清潔劑。大多都是將熨斗加熱後,用清潔劑擦拭底板的污漬,從而溶解污漬,隨清潔劑流走。使用前,切記細閱使用方法。 清潔蒸氣口 將棉花棒浸在白醋裡,再塞進蒸氣孔內清潔,簡單扭幾扭,確保出氣孔的污漬都溶解。最後,將棉花棒浸在清水裡,再擦去殘留的白醋。 清除水垢 先如常倒水入蒸氣熨斗,再加入適量檸檬汁,然後放一塊濕毛巾在熨斗下。照常開機,開至最大熱度,手持熨斗,底板保持水平,任由蒸氣不斷噴出。水垢會隨蒸氣噴出,被毛巾吸收。 蒸氣會呈淡黃色,一來因為檸檬水的顏色,二來代表水垢被溶解、帶出。繼續加水,並重複以上步驟,直至蒸氣如常噴出,不再被水垢堵塞。 日常清潔 每次熨燙衣物後,趁底板還帶微溫,用濕布輕輕擦拭,抹去表面污漬,就可以好好保養熨斗,延長使用壽命。切忌用百潔布擦拭,否則會損壞底板表層。 坊間一些蒸氣熨斗備有自動清潔功能,可以省卻以上繁瑣的清潔步驟。若想知更多樓盤資訊,即上千居搜尋筍盤。 常見問題

生活日常 | 2026 年 7 月 10 日

【家居清潔】服務比較、消毒殺菌、注意事項、常見問題

家居清潔不可鬆懈,一不留神將病菌帶回家,隨時成為細菌溫床!想抵抗病菌病毒,有些家庭會找清潔服務公司,為家居進行深層次或局部清潔;亦有些會親自動手打掃,特別要對付家中的病菌溫床。 無論是聘請清潔公司,抑或親自為家居抗菌消毒,都必睇這篇文章,千居為你提供揀選清潔服務貼士、對付家居病菌溫床的清潔方法,以及如何正確使用漂白水,讓你的家居百毒不侵! 立即跳往:清潔服務比較|揀選服務貼士|消毒殺菌方法|注意事項|常見問題 清潔服務比較 市面上的清潔公司,提供不同物業類型清潔服務,針對家居清潔,主要有以下幾種: 一般清潔 針對表面清潔或殺菌消毒,可細分為全屋或局部清潔,涵蓋範圍一般包括牆身、天花、地板、玻璃窗、傢俬、廚房、浴室及洗手間等;至於冷氣機、洗衣機、真皮梳化、水晶吊燈、床褥、地毯、布藝傢俱等物品,通常會以專用清潔劑或器材處理。 入伙前/裝修後清潔 針對裝修後遺留下來的污垢及有機化合物,包括石屎、沙塵、甲醛、溶劑、油漆、木屑、鐵鏽、膠水漬等,以及分解室內空氣中的臭味和霉味,若不妥善清潔,易引起鼻敏感和皮膚過敏反應。 護理翻新 主要針對木地板打蠟、雲石或其他石材拋光、玻璃起漬及翻新等。 害蟲防治 針對家居常出沒的害蟲,包括老鼠、蟑螂、塵蟎、蚊、床蝨、白蟻等。 揀選服務貼士 在比較清潔公司服務質素時,不妨注意以下事項: 清潔工具 部分公司會清楚列明所使用的清潔工具,如掃把、地拖、水桶、玻璃棍、水刮、毛巾及百潔布等,有些公司會攜帶梯子及吸塵機,方便清潔較高位置。 清潔劑 如家中有嬰幼兒、過敏症患者或寵物,應留意清潔公司所採用的清潔劑,是否含天然成分或無毒物料;採用天然清潔劑,亦有助減少對環境的污染。 收費安排 收費形式不一,有些清潔公司以每名清潔員工實際工作時數收費;有些以單位呎數計價;有些按傢俱數量或大小計算;有些則採用報價形式,視乎家居呎數、所在地區及所需服務;有些設最低消費;有些於星期日及公眾假期另收附加費。 服務評分 部分家居服務平台,列出使用清潔服務後的用家評分,甚至提供清潔員工是否持有證書,方便比較;亦可跟據客戶要求,配對合適的清潔公司,包括工作時間、地點等。 消毒殺菌方法 潔淨的家居環境,有賴定期清潔,家中某些地方,特別容易成為細菌的藏身之所,須做好恒常清潔,假如決定親自親為,可針對以下藏污黑點: 1. 門柄把手 病菌最容易由人作為媒介帶入家中,尤其在街外觸摸過公用物品後,未有正確消毒清潔,回家時或會將細菌沾上門柄把手。當家人回家、或出門倒垃圾後,觸摸到沾有細菌的把手,很容易將病菌散播開去。 清潔方法: 門柄把手作為家門的第一道關口,應該經常清潔消毒,最理想是每天以 1:99 的稀釋漂白水拭擦家門及門柄把手,再以清水洗淨、擦乾。此外,緊記每次出門或回家,都要徹底清潔雙手,以免沾上細菌,變成病毒溫床。 2. 門口地毯 街上病菌多,進入家門前消毒鞋底是有必要的。一般都會將消毒液噴在門口地毯上,再踏上地毯清潔鞋底。 但將細菌病毒一直留在地毯上,即使有消毒噴霧,亦未必能完全滅絕細菌,因此建議每星期更換一次門口地毯,並將其徹底清洗消毒一次。 清潔方法: 每次更換地毯後,應以 1:99 的稀釋漂白水浸泡 30 分鐘後,再以清水沖洗乾淨,放在通風處自然風乾即可。 3. 洗衣機 細菌病毒可以殘留在衣物上,許多人知道回家後,要立即清洗身上衣物。不過一般洗衣液無法殺滅病毒,衣物上的病菌有機會殘留在洗衣機上。而且洗衣機容易積藏污垢,如果沒有正確清潔,細菌量甚至比馬桶更高! 不想衣物愈洗愈髒,就要定期清潔消毒洗衣機,一般最好 2 – 3 個月就清洗一次;同時,選用有殺菌功能的洗衣液,以消滅附在衣物上的細菌。 清潔方法: 4. 廁所 病毒可經排泄物傳播開去,如果沖廁時未有蓋上廁板,病菌可飛彈至四周,因此每次如廁後都應先蓋上廁板才沖廁。同時應定期消毒清潔廁板、廁蓋,避免細菌存留。 2003 … Continue reading "【廚房收納】收納技巧、慳位妙法、DIY層架、常見問題"

生活日常 | 2026 年 7 月 15 日

收到驗窗通知要點做?驗窗流程 + 驗窗收費一文看清!

突然收到驗窗通知,業主應該怎麼做?香港不少舊式樓宇日久失修,不時發生窗戶跌落的意外,對途人生命造成威脅,因此政府全面推行「強制驗窗計劃」,強制要求業主驗窗。想知強制驗窗的流程、要找誰來驗窗?馬上讀千居為你整理出的驗窗懶人包,教你收到驗窗通知後的做法,以及驗窗的收費參考。 立即跳往:屋宇署「強制驗窗計劃」|目標樓宇|驗窗範圍|強制驗窗流程|如何選擇合資格驗窗公司?|查證「驗窗卡」真偽|驗窗收費參考 屋宇署「強制驗窗計劃」 2012 年 6 月 30 日開始,屋宇署為了改善香港樓宇失修的問題,推行「強制驗窗計劃」。每年會揀選目標樓宇進行強制驗窗,當接獲屋宇署的通知,就必須委任合資格人士,為樓宇的所有窗戶進行檢查,否則即屬違法。 甚麼樓宇會被揀選? 屋宇署揀選目標樓宇時會考慮多項因素,包括: 符合以上因素的樓宇都有機會被揀選,業主會收到由屋宇署發出的「強制驗窗令」。 驗窗範圍 被選中的樓宇收到通知後,必須委任合資格人士檢驗所有窗戶及玻璃百葉窗,包括公用部分及個別住處的窗戶。不過,計劃並不包括室內的間隔玻璃、地下舖面櫥窗及幕牆。 1. 公用部分 所有公用地方,包括大堂、公用樓梯等的窗戶及玻璃百葉窗,都屬於強制檢驗的範圍內。合資格人士必須親自進行檢驗,判斷窗戶是否已變得危險或有潛在危險。 2. 個別住處 大樓的每個單位業主亦須自行委任合資格人士檢驗單位內窗戶,主要檢查以下問題: 強制驗窗流程 1. 收到強制驗窗通知 大廈業主收到屋宇署的「強制驗窗令」後,必須要在指定限期內完成完成所有窗戶的檢驗及修葺。如有需要,亦可以書面形式向屋宇署提出延期申請。 個別單位的窗戶 個別單位業主有 6 個月時間委任合資格人士進行檢驗及修葺。 大廈公用部分的窗戶 不論大廈有沒有業主立案法團,業主都要在 9 個月內委任合資格人士,完成檢驗及所需的修葺。 2. 委任合資格人士檢驗及修葺 接下來業主就要委任「合資格人士」親自進行檢驗,並確定檢驗的窗戶是否已變得危險,或有潛在危險。 如果合資格人士的檢驗結果認為窗戶需進行修葺,業主就須委任註冊承建商,並在合資格人士的監督下,進行所需的修葺。如果負責檢驗的人士同時為註冊承建商,亦可選擇委任他進行修葺。 當檢驗及修葺完成後,負責的合資格人士會向相關部門提交證明書,作為記錄及抽查之用,業主毋需自行通知屋宇署。 3. 屋宇署抽查已驗窗大廈 屋宇署會隨機抽查已完成檢驗的樓宇,並進行實地審查,以確保相關人士按規定進行驗窗程序。 完成檢驗的樓宇,在 5 年內都不會再收到屋宇署的「強制驗窗令」。 如有違規,或業主未能在指定期限內完成驗窗或修葺,屋宇署有權提出檢控。業主或業主立案法團若不遵從「強制驗窗令」,會獲發罰款通知書,被罰款 $1,500。 如何選擇合資格驗窗公司? 不論是檢驗還是監督修葺,都必須要由「合資格人士」進行,而所有「合資格人士」的名單可在屋宇署網頁找到。 「合資格人士」包括: 查證「驗窗卡」真偽 所有「合資格人士」都持有由屋宇署發出的「驗窗卡」,方便市民分辨合資格人士的身份。 「驗窗卡」上會有相關人士的姓名及近照、簽發日期、及屆滿日期。而註冊承建商的卡上更會附有承建商名稱。在選擇驗窗公司時,市民可要求對方出示「驗窗卡」,以確認其資格。 以下為屋宇署提供的最新驗窗卡樣本: 「電子註冊證明書」實施前的樣本 「電子註冊證明書」實施後的樣本 驗窗收費參考 … Continue reading "【廚房收納】收納技巧、慳位妙法、DIY層架、常見問題"