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【廚房收納】收納技巧、慳位妙法、DIY層架、常見問題

生活日常 | 2026 年 9 月 1 日

如何能好好利用每一寸空間,將廚房收納變得井然有序?千居為你介紹幾招廚房收納小智慧,還有教你利用一樣材料,低成本 D.I.Y. 簡易層架,助你打造乾淨企理的蝸居。

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【延伸閱讀】家居收納貼士

衣櫃收納廚房收納廚櫃收納家居收納技巧


立即跳往:廚房收納大法D.I.Y. 簡易層架常見問題



廚房收納大法

本港家居環境普遍狹窄,其中一個最多雜物的地方非廚房莫屬,不做好廚房收納,隨時亂上加亂!小至調味料與餐具,大至廚具與碗盤,還有冰箱林林總總的食物,都需要放置得井井有條,才可得心應手。想令廚房企理整潔,即看以下 4 部曲:

1. 按煮食習慣分類

分類永遠是所有收納法的第一步,唯有做好分類,才能有效分配空間。廚房作為煮食空間,分類時可按個人煮食時的習慣,將每個程序會使用的用具分類收納。

一般可以分成食材、備料、烹調、調味、裝盤及清潔時會使用的工具,例如備料時會用到的刀、砧板;裝盤時會用到的碗碟以至飯勺等,並將同一程序會使用的用品放於同一收納區中,放便煮食時拿取。

廚房收納
Credit: Realestatejapan

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2. 活用儲物籃

廚房櫃普遍設計又高又深,如果直接將物品堆放不但雜亂無章,更浪費了許多空間,即使分類得多好也沒有用。建議可以將分類好的物品,按類放於不同儲物籃,再在籃子外作標記。每次要用時只需直接拉出籃子,就能輕鬆找到所需物品,亦美觀得多。

廚櫃
Credit: kaumo.jp

不少日本主婦更會利用文件收納盒等來放置高身物品如碟子,放便使用又整齊美觀。而且價錢親民,一般家品店十幾元已經能入手。


3. 善用檯面空間

面對置物空間不足,又希望物品擺放能方便使用,不妨多利用掛鉤。只需安裝一條掛桿,就能隨心掛上各種用具,清洗後更可直接掛起晾乾,十分方便。

廚房掛鉤
Credit: IKEA

對廚房空間狹小的家廚而言,檯面空間不足是最大的問題。擺放了食材,便沒空間切菜;切好了菜,又沒地方放置。為了切合香港的生活空間,市面上有不少設計能盡可能活用一切空間,例如附合鋅盤大小的砧板: 切菜時放下砧板就能騰出空間,要洗菜時拿起砧板又變回鋅盤,一物兩用節省空間。

鋅盤
Credit: IKEA

4. 向上發展

空間不足便唯有向上發展,可是,碗盤收納如果一味堆疊,拿取時會極不方便,而且非常危險,一不小心就很容易打破。因此可以利用層架分層疊加,不但一目了然、容易取用,亦可以善用櫃內空間。

廚櫃收納
Credit: IKEA

可是,並不是每個廚櫃都放得下層架,針對過高又欠層架的收納櫃,可以使用能堆疊的有蓋的儲物箱,不過取用時相對麻煩,只適合放疊一些較少用的物品,例如烘焙用品等。


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D.I.Y. 簡易層架

想方便取用又想用盡空間?千居教你自製簡易層架,材料只需要兩支伸縮桿,在連鎖平價日式家品店已經有售。

只需選購適合廚櫃長度的伸縮桿,如下圖平排安裝上櫃內,就能在上面放置儲物籃,甚至掛上清潔用品。置物空間立即增加一倍,尤其是鋅盤下的廚櫃,由於去水位而無法安裝層板,這個方法就能完美避開水喉,更可隨時拆卸,絕對是小廚房神器!

廚櫃
Credit: 親子天下


別任由廚房凌亂不堪,影響家居衛生。不妨視乎家居情況,採取以上方法做好廚房收納。想全方位比較全港各類樓盤,即上千居搜尋各區筍盤



常見問題

如何加以善用廚房窄縫?

可添置窄身設計的置物手推車,底部裝置滾輪,可靈活移動,選定合適尺寸,便可推入窄縫內。

可到哪裡選購收納用品?

大型連鎖店可到 Ikea、實惠、Daiso、日本城、AEON、永安百貨等,市面上亦有不少「執笠倉」賣收納物品,另外可於各大網上平台選購。


【延伸閱讀】家居收納貼士

衣櫃收納廚房收納廚櫃收納家居收納技巧

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每年春夏就是四腳蛇出沒的季節,不單叫聲擾人,排泄物還會影響牆身外觀,讓人頭疼。千居整合四腳蛇的特性、還有 5 大驅趕方法。 立即跳往:生活習性|驅趕方法|常見問題   生活習性 四腳蛇(又稱為壁虎、簷蛇)專吃蚊、螞蟻等小昆蟲,是益蟲。很多人誤會四腳蛇會吃蟑螂,但那只是謬誤。 它們主要在大門、櫃後、罅隙等陰暗地方出沒,尤其傍晚時分,小昆蟲活躍的時侯,四腳蛇最常出來覓食。 春夏季交接期,天氣回暖潮濕,是四腳蛇的繁殖高峰期。但壁虎的繁殖力不高,一般家裡只出現 1 – 2 條。它們壽命一般為 5 – 10 年。 牆壁出現黑色一點點,還帶小部分淡黃色的話,多數就是四腳蛇的糞便。由於排泄物具黏性,會黏在牆壁上,影響牆身外觀。 驅趕方法 方法一:檸檬/白醋 先將檸檬切片曬乾,或在碟子上倒少許醋,放在家中角落,用天然味道驅趕牠們。 方法二:蒜頭/洋蔥 四腳蛇對辣味特別敏感。可以將蒜頭/洋蔥切碎,放在小碟上,置於雪櫃底、角落位等常出沒的位置,以用刺鼻的味道趕走牠們。 方法三:精油 秋冬時分,常會用到加濕器。在放濕機中,放些尤加利樹、檸檬或柑橘味的精油,都有助驅四腳蛇或蚊蟲。 方法四:臭丸 臭丸,又稱樟腦丸,常放在衣櫃裡驅蟲,對付壁虎同樣有用。但氣味濃烈,容易令衣物沾上氣味,未必人人能接受。 方法五:家居清潔 四腳蛇的主糧是蚊、螞蟻。所以只要勤打掃,多清理雜物,減少蚊蟲滋生,保持家居清爽乾淨,就能斷絕壁虎的食物來源。 四腳蛇雖是益蟲,老是出現也挺擾人的。緊記以上五大驅趕方法,就能跟牠們說再見。若想知更多樓盤資訊,即上千居搜尋各區樓盤。 常見問題

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生活日常 | 2026 年 8 月 25 日

【熨斗清潔】燒焦底板、阻塞蒸氣口、積累水垢、常見問題

每天熨燙衣物,卻甚少做熨斗清潔嗎?因溫度控制不當,燒焦底板的事,不時發生。而且,香港的水喉水大多含有鈣化物,變成蒸汽後,鈣化物會留在蒸氣熨斗內,累積成水垢。如果不定期清潔熨斗,不單影響熨燙效果,還可能弄髒衣物。不知如何清潔熨斗的話,可以看看以下千居的講解。 立即跳往:清潔底板 | 清潔蒸氣口 | 清除水垢 | 日常清潔 | 常見問題 清潔底板 方法一:幼鹽 先鋪墊一塊舊毛巾在熨衫板上,再在毛巾表面撒一湯匙幼鹽,將熨斗加熱至最高溫度。如果是蒸氣熨斗,切記關掉蒸氣。然後,輕輕地熨在幼鹽上,重複按壓,表面污漬會黏在幼鹽上。 注意,清潔的過程中,可能會弄髒或燒焦毛巾,所以建議使用舊毛巾。而且,不建議使用粗鹽,以免刮花底板表面。 方法二:白醋 先以中火加熱白醋,達至微熱後,將舊毛巾浸在醋裡,輕輕擦拭底板。遇上頑固污漬,可以將浸透醋的毛巾,覆蓋在底板上,放置 5 – 10 分鐘,再用軟牙刷輕輕擦拭。最後,用濕布擦乾淨。 建議用白醋,沒有顏色,不怕清潔過後,讓衣物沾上顏色。 方法三:梳打粉 先混合梳打粉和水,攪拌成膏狀物。熨燙衣物後,趁底板還微熱,在污漬或燒焦的地方,塗抹上梳打粉混合物,用舊毛巾來回擦拭,然後用濕布擦乾淨就行。 如果使用蒸氣熨斗,怕梳打粉堵塞出氣孔的話,可以在清洗後,在熨斗內放滿水,開到最大,利用蒸氣將卡在洞內的粉末帶出。 方法四:化學清潔劑 市面上,有不少熨斗專用的清潔劑。大多都是將熨斗加熱後,用清潔劑擦拭底板的污漬,從而溶解污漬,隨清潔劑流走。使用前,切記細閱使用方法。 清潔蒸氣口 將棉花棒浸在白醋裡,再塞進蒸氣孔內清潔,簡單扭幾扭,確保出氣孔的污漬都溶解。最後,將棉花棒浸在清水裡,再擦去殘留的白醋。 清除水垢 先如常倒水入蒸氣熨斗,再加入適量檸檬汁,然後放一塊濕毛巾在熨斗下。照常開機,開至最大熱度,手持熨斗,底板保持水平,任由蒸氣不斷噴出。水垢會隨蒸氣噴出,被毛巾吸收。 蒸氣會呈淡黃色,一來因為檸檬水的顏色,二來代表水垢被溶解、帶出。繼續加水,並重複以上步驟,直至蒸氣如常噴出,不再被水垢堵塞。 日常清潔 每次熨燙衣物後,趁底板還帶微溫,用濕布輕輕擦拭,抹去表面污漬,就可以好好保養熨斗,延長使用壽命。切忌用百潔布擦拭,否則會損壞底板表層。 坊間一些蒸氣熨斗備有自動清潔功能,可以省卻以上繁瑣的清潔步驟。若想知更多樓盤資訊,即上千居搜尋筍盤。 常見問題