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【廚房收納】收納技巧、慳位妙法、DIY層架、常見問題

生活日常 | 2026 年 5 月 26 日

如何能好好利用每一寸空間,將廚房收納變得井然有序?千居為你介紹幾招廚房收納小智慧,還有教你利用一樣材料,低成本 D.I.Y. 簡易層架,助你打造乾淨企理的蝸居。

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【延伸閱讀】家居收納貼士

衣櫃收納廚房收納廚櫃收納家居收納技巧


立即跳往:廚房收納大法D.I.Y. 簡易層架常見問題



廚房收納大法

本港家居環境普遍狹窄,其中一個最多雜物的地方非廚房莫屬,不做好廚房收納,隨時亂上加亂!小至調味料與餐具,大至廚具與碗盤,還有冰箱林林總總的食物,都需要放置得井井有條,才可得心應手。想令廚房企理整潔,即看以下 4 部曲:

1. 按煮食習慣分類

分類永遠是所有收納法的第一步,唯有做好分類,才能有效分配空間。廚房作為煮食空間,分類時可按個人煮食時的習慣,將每個程序會使用的用具分類收納。

一般可以分成食材、備料、烹調、調味、裝盤及清潔時會使用的工具,例如備料時會用到的刀、砧板;裝盤時會用到的碗碟以至飯勺等,並將同一程序會使用的用品放於同一收納區中,放便煮食時拿取。

廚房收納
Credit: Realestatejapan

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2. 活用儲物籃

廚房櫃普遍設計又高又深,如果直接將物品堆放不但雜亂無章,更浪費了許多空間,即使分類得多好也沒有用。建議可以將分類好的物品,按類放於不同儲物籃,再在籃子外作標記。每次要用時只需直接拉出籃子,就能輕鬆找到所需物品,亦美觀得多。

廚櫃
Credit: kaumo.jp

不少日本主婦更會利用文件收納盒等來放置高身物品如碟子,放便使用又整齊美觀。而且價錢親民,一般家品店十幾元已經能入手。


3. 善用檯面空間

面對置物空間不足,又希望物品擺放能方便使用,不妨多利用掛鉤。只需安裝一條掛桿,就能隨心掛上各種用具,清洗後更可直接掛起晾乾,十分方便。

廚房掛鉤
Credit: IKEA

對廚房空間狹小的家廚而言,檯面空間不足是最大的問題。擺放了食材,便沒空間切菜;切好了菜,又沒地方放置。為了切合香港的生活空間,市面上有不少設計能盡可能活用一切空間,例如附合鋅盤大小的砧板: 切菜時放下砧板就能騰出空間,要洗菜時拿起砧板又變回鋅盤,一物兩用節省空間。

鋅盤
Credit: IKEA

4. 向上發展

空間不足便唯有向上發展,可是,碗盤收納如果一味堆疊,拿取時會極不方便,而且非常危險,一不小心就很容易打破。因此可以利用層架分層疊加,不但一目了然、容易取用,亦可以善用櫃內空間。

廚櫃收納
Credit: IKEA

可是,並不是每個廚櫃都放得下層架,針對過高又欠層架的收納櫃,可以使用能堆疊的有蓋的儲物箱,不過取用時相對麻煩,只適合放疊一些較少用的物品,例如烘焙用品等。


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D.I.Y. 簡易層架

想方便取用又想用盡空間?千居教你自製簡易層架,材料只需要兩支伸縮桿,在連鎖平價日式家品店已經有售。

只需選購適合廚櫃長度的伸縮桿,如下圖平排安裝上櫃內,就能在上面放置儲物籃,甚至掛上清潔用品。置物空間立即增加一倍,尤其是鋅盤下的廚櫃,由於去水位而無法安裝層板,這個方法就能完美避開水喉,更可隨時拆卸,絕對是小廚房神器!

廚櫃
Credit: 親子天下


別任由廚房凌亂不堪,影響家居衛生。不妨視乎家居情況,採取以上方法做好廚房收納。想全方位比較全港各類樓盤,即上千居搜尋各區筍盤



常見問題

如何加以善用廚房窄縫?

可添置窄身設計的置物手推車,底部裝置滾輪,可靈活移動,選定合適尺寸,便可推入窄縫內。

可到哪裡選購收納用品?

大型連鎖店可到 Ikea、實惠、Daiso、日本城、AEON、永安百貨等,市面上亦有不少「執笠倉」賣收納物品,另外可於各大網上平台選購。


【延伸閱讀】家居收納貼士

衣櫃收納廚房收納廚櫃收納家居收納技巧

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白蟻入侵兩週可吃光傢俱!4招分辨白蟻跡象+正確防治白蟻

牆邊出現土路、一堆不明顆粒?小心可能是白蟻跡象!白蟻是破壞力極高的家居害蟲,會蛀蝕木材,加上難以被察覺,隨時在不知不覺中被蛀蝕全屋傢俬。不想屋企被蟻群侵蝕,就要懂得識別白蟻跡象,才能及早發現、解決問題!千居為你介紹常見的白蟻種類,再教你辨別白蟻入侵的跡象,以及正確防治白蟻的方法! 立即跳往:白蟻破壞力驚人|常見白蟻種類|飛蟻變白蟻|4大白蟻跡象|白蟻防治方法 白蟻破壞力驚人 兩星期吃光門框! 白蟻體型與螞蟻相似,身體部份呈乳白色。牠們以有機物例如木材,為主要食糧,包括地板、門框、木製傢俱等。白蟻的破壞力及速度都十分驚人,土白蟻甚至可以在兩星期內,將整個門框蛀光。除了會蛀蝕木材,白蟻更會分泌蟻酸,可以破壞石屎牆、甚至金屬等堅固的物料。 此外,白蟻的繁殖能力極高,蟻后每分鐘可產卵 6 粒或以上,一年產卵多達 3 百幾萬粒。若不加以處理,可能在不知不覺間就被侵蝕了全屋傢俬! 加上白蟻是群體性的昆蟲,只要發現一隻白蟻,很有可能已經有一大群白蟻入侵家居,甚至有蟻巢的存在。因此即使只是發現一隻,都千萬不可掉以輕心! 常見白蟻種類 香港家居最常見的白蟻種類主要有乾木白蟻及土白蟻兩種: 乾木白蟻 以乾木為食的白蟻,常見於木結構裡,例如裝修木材、木製傢俱或木製品等,是唯一不需要水源仍能存活的白蟻。牠們會在進食後排出芝麻大小的啡色糞便,容易分辨。 土白蟻 最常見的白蟻種類,屬於濕木白蟻的一種。土白蟻喜歡濕潤的環境,因此會在天花板、地板、浴缸下方等長期潮濕及陰暗的位置築巢,香港的氣候亦十分適合牠們生存。主要以朽木、腐木為食糧,破壞力極為驚人,只需兩星期就可以將木門框蛀光。 飛蟻變白蟻 以為只有木屋、村屋才有白蟻出沒?那麼你就大錯特錯了!因為事實上,白蟻入屋的最主要途徑就是直接飛入屋內。即使住在樓高40層的單位,白蟻一樣可以輕鬆飛入,在你家中落地生根! 你可能會想,白蟻沒有翅膀,也從末見過牠們會飛?其實,每年一到雨季就會出沒的「飛蟻」,就是長出翅膀準備交配的白蟻。如果以為牠們亳無殺傷力而鬆懈,使飛蟻入屋築巢,到家中被白蟻蛀蝕清光時還懵然不知,就讓飛蟻的偽裝術成功得逞! 一般而言,白蟻有兩種形態,一種為有翅膀的繁殖型白蟻,亦即俗稱的「飛蟻」;另一種為普通的非繁殖型白蟻,亦脫下翅膀的白蟻。 「飛蟻」是處於交配繁殖期的白蟻,它們長出翅膀後,會飛出自己的蟻巢,並尋找配偶。一旦找到配偶就會脫落翅膀,札根並建立新蟻巢。 因為有趨光性,牠們會向光亮處飛,因此常常會在街上見到飛蟻圍在街燈下飛,亦經常會被住所的燈光吸引而飛入屋。這亦是白蟻入屋的最主要原因,當飛蟻入屋後,只要一落地脫翼,就會在家中建立蟻群,形成蟲害。 4 招分辨白蟻跡象 1. 白蟻土路線 白蟻十分怕光,因此會用泥土建造一條通道,用於日常活動、覓食時在土路中行走,保護自己。 這些土路通常會出現在牆壁或角落上,亦有機會連接管道或電源開關。一旦發現這些土路,就很有可能家中已經被白蟻入侵。 2. 飛蟻翅膀 飛蟻即交配期的白蟻,成功飛入屋後一旦落地、找到配偶,就會馬上脫落翅膀。因此,如果在窗台上、地板上發現飛蟻脫落的翅膀,而且為數不少的話,就有機會是白蟻入屋的跡象。 3. 白蟻糞便 乾木白蟻在進食後,會排出啡色顆粒狀、如芝麻般的糞便。通常會成堆出現在木製品、傢俱下,無任何氣味。 一旦發現這些白蟻糞便,就代表白蟻已經開始蛀蝕木材,必須及早處理,否則情況或會更加嚴重。 4. 中空的木製傢俱 白蟻主要以木材等有機物為食糧,會由木製品的內部開始,向外蛀蝕木頭,直至只剩下表面的油漆。 因此,如果發現敲擊木製傢俱、門框、地板等時,發出中空的聲音,或者輕輕一壓就凹陷,就代表木頭內部已經被白蟻蛀蝕,情況或許已經頗為嚴重。 白蟻防治方法 預防勝於治療,最有效方法就是防止白蟻入屋。白蟻在家中出現的主要原因是透過飛蟻飛入屋後,脫翼並築巢繁殖開去。要防止飛蟻入屋,方法包括: 此外,亦應保持家居環境通爽,減少在潮濕、陰暗處放置木製傢俱。一旦不幸發現家中有白蟻出現,就必須要小心處理,否則可能會令問題更加嚴重! 用錯方法隨時白蟻通屋走! 有些坊間做法會使用漂白水、殺蟲水處理白蟻,不過原來這樣做原來有機會令白蟻問題雪上加霜!由於漂白水等有刺鼻的氣味,雖然噴灑時會將白蟻趕離原本位置,當下看似很有效。不過同時會令牠們走入其他角落,甚至逃到更隱蔽位置另築新巢,使日後的滅絕工作更困難。 因此,一旦發現白蟻,千萬不要胡亂噴灑藥水,亦不要搬動傢俱,因為一旦觸動到白蟻的土路,就會驚動牠們四散,更加難完全滅絕整個蟻群。 盡早聘請滅蟲公司 白蟻的生命力強、繁殖力高,一般人自己難以完全滅絕蟻患。而且白蟻巢穴隱蔽,如果未找出家中所有巢穴,蟻患就會死灰復燃,甚至更加嚴重!因此面對白蟻出沒,即使只看到少量蟻群,都應保持傢俱原位,盡早聘請滅白蟻公司處理,以免問題惡化。

生活日常 | 2026 年 5 月 27 日

4招衣櫃收納技巧!空間感大增的「衣服收納必備神器」

又到換季的日子,可是衣櫃爆棚無位放?其實只要做好衣櫃收納,不用棄掉心頭好之餘,還能騰出空間,添置新衣服!千居為你搜羅了衣櫃收納的必備神器,再教你4招衣櫃收納技巧,助你輕鬆收拾出整齊企理的衣櫃,房間不再亂糟糟,空間感都即時大增! 立即跳往:衣櫃收納4大神器|衣櫃收納4大技巧 衣櫃收納 4 大神器 工欲善其事,必先利其器。想要做好衣櫃收納,就要懂得善用工具幫手,效果加倍顯著。 千居為你推薦幾個衣櫃收納的必用神器,助你輕鬆做好收納。 1.懸掛式收納盒 掛起衣物雖然方便拿取,但十分佔空間,很容易掛幾件厚衣就已經滿了。懸掛式收納盒就可以解決這個問題,只需簡單掛在衣櫃的橫桿上就可以使用,大大提高衣櫃的收納空間,絕對是蝸居必備的收納神器! 2.收納盒 市面上不少家品店都有售不同大小、材質的衣物收納盒。尤其布質的收納盒,由於富有彈性,適合用來放置衣物。 收納盒的用途廣泛,可以放在抽屜、或衣櫃的多餘空間中,亦可按需要選擇適合的尺寸。例如以較小的盒子放置細小的內衣褲、襪子;或用較大的盒子分類衣物,找衣服時更可將整盒取出,方便又整齊。 3. 收納掛袋 有許多配件小物不知道如何收納?不妨利用衣櫃門的位置。 只需要加一個掛鉤,掛上收納袋,就可以放置一些配件,例如皮帶、頭帶、甚至帽子等。在衣櫃拿好衣服後更能直接配搭,方便又美觀。 4. 伸縮桿 如果衣櫃的設計又高又深,即使有以上的神器可能作用都不大。這時你就可能需要自製更多實用的空間。 最平價又彈性的方法就是利用伸縮桿,如果想掛起衣物,可以用一支伸縮桿,自製額外的橫桿。 如果想放置摺疊衣物,就可利用兩支伸縮桿平排安裝,組成一個簡單的層架,想更完善一點,還可加上一塊層板。這樣就能善用衣櫃的所有空間,找衣服時亦更加方便。 衣櫃收納4大技巧 1. 衣物分類 按季節 收納的第一步,永遠都是分類,這樣找衣服時才更加輕鬆。 既然準備換季,不適合季節的衣服就可以先收起來。收起的衣服可以利用衣物真空袋真空,大大節省衣櫃空間,是家居好幫手。將衣服真空還有效防霉防蟲,對潮濕的香港效用尤其顯著。 按材質 當季適用的衣服,可以按材質分類,例如綿質的T-shirt、裇衫、毛衣、牛仔布等等,不但方便自己日後找衣服,亦有助收納。 不同材質的衣服各有特性,收納時可考慮其特性來決定如何放置。例如裇衫容易皺,因此應掛起收納;毛衣一般較厚重,掛起不但佔空間,還很容易造成變形下垂,因此最好摺疊收納。 同一時間,可以因應衣櫃的空間,思考哪一類的衣物放置在甚麼地方,例如體積較小的衣物可以放在抽屜式衣櫃中;而體積較大或必須掛起的衣物,則可放於直立衣櫃中。 2. 抽屜衣櫃:垂直擺放 辛苦分類好決定摺疊收納的衣物後,如果只胡亂塞進抽屜衣櫃,之前的努力就功虧一簣了! 不少人都會將摺好的衣服直接平放疊高收納,不過當要找衣服時就要逐一翻開,很容易把衣櫃翻得混亂不堪,就算一開始摺得多整齊也白費功夫。 收納抽屜衣櫃時,最方便又整齊的方式,其實是將衣物每件垂直擺放。將衣服摺細成一個長方形體,再垂直排放,每次打開抽屜時就能一眼看清,直接拿出想穿的衣服,不用再翻箱倒櫃。 此外,亦可同時運用上文提到的收納盒,將摺好的衣服垂直擺放在盒內,再放於抽屜衣櫃中,方便分類不同衣物。 3. 直立衣櫃:按長度或顏色排放 如果是需要掛起攏放的衣物,就可以按衣物的長度或顏色擺放。至於採用哪一種方或就可按個人喜好而定,亦可以同時採用兩種方式。 按長度 根據衣物的長度,由長至短排放,將最長的衣服貼近櫃邊。這種排放方式一方面整齊美觀,另一方面亦可節省找衣服的時間,根據想找的衣服長度,就可以大概知道衣服在櫃中哪一個位置。 按顏色 將衣服按深至淺排列,亦可以先按長度,再將長度相同的衣服按顏色排列。目的同樣是為了整齊,同時可以方便拿取衣服。例如想找黑色的大衣,就可以直接在最長的一邊中,找黑色的衣服,目標清晰。比起胡亂擺放時,每次都要從頭找起,方便快捷得多。 4. 善用衣櫃空間 如果按照以上的方法整理收納,相信衣櫃已經整齊不少,不過多出來的空位又應如何運用,才最節省空間呢?特別是當按照衣服長度掛起時,較短的衣物下方就會騰出一些空間,不想浪費每一寸位置,就可參考以下的原則收納雜物。 利用收納箱、收納盒等物品,將掛起的衣服底部空間填滿。因為屬於方便拿取的位置,適合用來放置手袋、配件,這些外出時會用到的物品。 另外,衣櫃頂、底部這些地方,因為較不方便拿取,可放置一些使用頻率較低的物品、或者換季的衣物等。

生活日常 | 2026 年 5 月 27 日

【家居清潔】服務比較、消毒殺菌、注意事項、常見問題

家居清潔不可鬆懈,一不留神將病菌帶回家,隨時成為細菌溫床!想抵抗病菌病毒,有些家庭會找清潔服務公司,為家居進行深層次或局部清潔;亦有些會親自動手打掃,特別要對付家中的病菌溫床。 無論是聘請清潔公司,抑或親自為家居抗菌消毒,都必睇這篇文章,千居為你提供揀選清潔服務貼士、對付家居病菌溫床的清潔方法,以及如何正確使用漂白水,讓你的家居百毒不侵! 立即跳往:清潔服務比較|揀選服務貼士|消毒殺菌方法|注意事項|常見問題 清潔服務比較 市面上的清潔公司,提供不同物業類型清潔服務,針對家居清潔,主要有以下幾種: 一般清潔 針對表面清潔或殺菌消毒,可細分為全屋或局部清潔,涵蓋範圍一般包括牆身、天花、地板、玻璃窗、傢俬、廚房、浴室及洗手間等;至於冷氣機、洗衣機、真皮梳化、水晶吊燈、床褥、地毯、布藝傢俱等物品,通常會以專用清潔劑或器材處理。 入伙前/裝修後清潔 針對裝修後遺留下來的污垢及有機化合物,包括石屎、沙塵、甲醛、溶劑、油漆、木屑、鐵鏽、膠水漬等,以及分解室內空氣中的臭味和霉味,若不妥善清潔,易引起鼻敏感和皮膚過敏反應。 護理翻新 主要針對木地板打蠟、雲石或其他石材拋光、玻璃起漬及翻新等。 害蟲防治 針對家居常出沒的害蟲,包括老鼠、蟑螂、塵蟎、蚊、床蝨、白蟻等。 揀選服務貼士 在比較清潔公司服務質素時,不妨注意以下事項: 清潔工具 部分公司會清楚列明所使用的清潔工具,如掃把、地拖、水桶、玻璃棍、水刮、毛巾及百潔布等,有些公司會攜帶梯子及吸塵機,方便清潔較高位置。 清潔劑 如家中有嬰幼兒、過敏症患者或寵物,應留意清潔公司所採用的清潔劑,是否含天然成分或無毒物料;採用天然清潔劑,亦有助減少對環境的污染。 收費安排 收費形式不一,有些清潔公司以每名清潔員工實際工作時數收費;有些以單位呎數計價;有些按傢俱數量或大小計算;有些則採用報價形式,視乎家居呎數、所在地區及所需服務;有些設最低消費;有些於星期日及公眾假期另收附加費。 服務評分 部分家居服務平台,列出使用清潔服務後的用家評分,甚至提供清潔員工是否持有證書,方便比較;亦可跟據客戶要求,配對合適的清潔公司,包括工作時間、地點等。 消毒殺菌方法 潔淨的家居環境,有賴定期清潔,家中某些地方,特別容易成為細菌的藏身之所,須做好恒常清潔,假如決定親自親為,可針對以下藏污黑點: 1. 門柄把手 病菌最容易由人作為媒介帶入家中,尤其在街外觸摸過公用物品後,未有正確消毒清潔,回家時或會將細菌沾上門柄把手。當家人回家、或出門倒垃圾後,觸摸到沾有細菌的把手,很容易將病菌散播開去。 清潔方法: 門柄把手作為家門的第一道關口,應該經常清潔消毒,最理想是每天以 1:99 的稀釋漂白水拭擦家門及門柄把手,再以清水洗淨、擦乾。此外,緊記每次出門或回家,都要徹底清潔雙手,以免沾上細菌,變成病毒溫床。 2. 門口地毯 街上病菌多,進入家門前消毒鞋底是有必要的。一般都會將消毒液噴在門口地毯上,再踏上地毯清潔鞋底。 但將細菌病毒一直留在地毯上,即使有消毒噴霧,亦未必能完全滅絕細菌,因此建議每星期更換一次門口地毯,並將其徹底清洗消毒一次。 清潔方法: 每次更換地毯後,應以 1:99 的稀釋漂白水浸泡 30 分鐘後,再以清水沖洗乾淨,放在通風處自然風乾即可。 3. 洗衣機 細菌病毒可以殘留在衣物上,許多人知道回家後,要立即清洗身上衣物。不過一般洗衣液無法殺滅病毒,衣物上的病菌有機會殘留在洗衣機上。而且洗衣機容易積藏污垢,如果沒有正確清潔,細菌量甚至比馬桶更高! 不想衣物愈洗愈髒,就要定期清潔消毒洗衣機,一般最好 2 – 3 個月就清洗一次;同時,選用有殺菌功能的洗衣液,以消滅附在衣物上的細菌。 清潔方法: 4. 廁所 病毒可經排泄物傳播開去,如果沖廁時未有蓋上廁板,病菌可飛彈至四周,因此每次如廁後都應先蓋上廁板才沖廁。同時應定期消毒清潔廁板、廁蓋,避免細菌存留。 2003 … Continue reading "【廚房收納】收納技巧、慳位妙法、DIY層架、常見問題"