廚房是家居中最多雜物的地方之一，重災區必然是廚櫃，平日左塞右塞收下了許多物品，導致使用時經常找不到需要的物品。要解決問題做好廚房收納，就要先處理雜亂的廚櫃！千居為你整理出廚櫃收納的3大整理法則，還有達人必備的廚櫃收納好物，助你打造出煥然一新的廚房空間！ 立即跳往：廚櫃收納3大整理法則｜廚櫃收納必備好物 廚櫃收納3大整理法則 1. 分類物品 做任何收納的第一大原則，都是將目標位置的物件先分門別類。將廚櫃內的所有物品先取出，順道還可以清潔廚櫃角落一次，以防曱甴出沒！接下來，就可將物品分類。 由於每個家庭的生活、飲食習慣不同，廚櫃用物都有所不同，例如有些人愛喝咖啡，就會有更多咖啡用品；有些人愛做甜品，就會有更多烘焙用品。所以分類方法亦因人而異，一般可分成以下幾大種類，再按習慣自行作調整： 2. 審視、掉棄 所有物品都分類好後，或許會發現一些存放了很長時間、而自己從未察覺的物品。這時，就要好好審視一次每類物品中，有沒有一些已經很少使用的物品，或者已經過期的食材。選出不用的物品，並捐贈或送給有需要的人，亦可在二手平台放售，延續物品的壽命，並扔掉過期的食材。 而一些消耗品如洗潔精、醬油等，經常會因為忘記家中還有存貨，而買了額外份量。如此一來就會佔據過多廚櫃位置，因此可以趁整理時一拼審視消耗品的存貨，並以紙筆記錄下每樣的存貨，貼在當眼處。當以後每次看到存貨即將用畢後，才去採購，避免囤積過多物品。 3. 按使用習慣、動線擺放 最後，就可以思考平日煮食、使用廚具的習慣，按照「使用頻率」、「日常動線」原則擺放物品。 按「使用頻率」，將最常用的物品放在最方便的地方，最少用的放在最不方便的地方，如此類推。例如，平日每天使用的鍋具可放在廚櫃中，最低層、最接近自己的位置，方便煮食時拿取使用。而一些較少用的廚具，如烘焙用品等，可能一兩個月才用一次，就可放在廚櫃最高層、較難拿取的位置。 此外，亦可按照「日常動線」放置，例如將飯勺、餐具等放在離電飯煲最近的位置，方便每次煮好菜後盛飯、擺桌時，可以一次拿取所需物品。 不過，由於每人有不同的煮食習慣及動線，所以沒有一定的擺放方式，收納時應根據自己的習慣作調整。如果收納後親身使用時，發現有不方便的地方，亦可隨時調整，慢慢就可找到最適合自己、最方便的收納方式。 廚櫃收納必備好物 1. 碗碟收納架 一般而言，碗碟通常都會堆疊放置。不過即使已經根據大小順序疊放，一旦放得較多、或碗盤太重，打開廚櫃時，尤其在抽屜式的廚櫃中，很容易會造成碗碟左右跌滑，甚至因此跌碎或造成崩口。 其實只需要簡單使用碗、碟的專用收納架，就可以解決這個問題。即使是抽屜式廚櫃，都可以放心疊放起大量碗碟，毋須擔心打開時，會導致碗盤傾倒、混亂、甚至損壞，節省更多廚櫃空間。 2. 收納箱 既然前面花了一翻時間分類好每類物品，當然不能白費自己的心機，隨便塞回廚櫃中！ 分類好物品後，可以按類別放入不同的收納箱中，並在箱子外貼上或寫上標記，方便自己使用時一下子就能拿出相應的箱子，找到目標物品。 市面上收納箱的類型、尺寸、款式多樣，除了按物品大小挑選外，建議可選擇無蓋子的款式。使用無蓋收納箱，即使放在廚櫃深處，亦可以容易看到箱內的物品，方便拿取。同時，亦可選購附設把手的收納箱，方便使用時，可以在廚櫃中直接抽出整箱物品。 3. 餐具收納 平常的餐具如果直接攤放在抽屜中，每次拿取時都十分不便，筷子、刀、叉、湯匙等總會混在一起。找不到對應的餐具、只有單數的筷子等情況常常發生，令不少家庭主婦煩惱。 不過，原來只需要一個小小的隔板，就能有效避免這個情況！市面上有不少抽屜專用的隔板，可以自行調節間隔的空間大小、長度，以完全貼合不同抽屜，用盡每一寸空間。將隔按抽屜大小及餐具長度調節好，分類在每一格中分別放置筷子、刀、叉、湯匙等，當打開抽屜時就一目了然，方便自己找到適用的餐具，又毋須翻找一輪弄亂抽屜。

家居清潔不可鬆懈，一不留神將病菌帶回家，隨時成為細菌溫床！想抵抗病菌病毒，有些家庭會找清潔服務公司，為家居進行深層次或局部清潔；亦有些會親自動手打掃，特別要對付家中的病菌溫床。 無論是聘請清潔公司，抑或親自為家居抗菌消毒，都必睇這篇文章，千居為你提供揀選清潔服務貼士、對付家居病菌溫床的清潔方法，以及如何正確使用漂白水，讓你的家居百毒不侵！ 立即跳往：清潔服務比較｜揀選服務貼士｜消毒殺菌方法｜注意事項｜常見問題 清潔服務比較 市面上的清潔公司，提供不同物業類型清潔服務，針對家居清潔，主要有以下幾種： 一般清潔 針對表面清潔或殺菌消毒，可細分為全屋或局部清潔，涵蓋範圍一般包括牆身、天花、地板、玻璃窗、傢俬、廚房、浴室及洗手間等；至於冷氣機、洗衣機、真皮梳化、水晶吊燈、床褥、地毯、布藝傢俱等物品，通常會以專用清潔劑或器材處理。 入伙前／裝修後清潔 針對裝修後遺留下來的污垢及有機化合物，包括石屎、沙塵、甲醛、溶劑、油漆、木屑、鐵鏽、膠水漬等，以及分解室內空氣中的臭味和霉味，若不妥善清潔，易引起鼻敏感和皮膚過敏反應。 護理翻新 主要針對木地板打蠟、雲石或其他石材拋光、玻璃起漬及翻新等。 害蟲防治 針對家居常出沒的害蟲，包括老鼠、蟑螂、塵蟎、蚊、床蝨、白蟻等。 揀選服務貼士 在比較清潔公司服務質素時，不妨注意以下事項： 清潔工具 部分公司會清楚列明所使用的清潔工具，如掃把、地拖、水桶、玻璃棍、水刮、毛巾及百潔布等，有些公司會攜帶梯子及吸塵機，方便清潔較高位置。 清潔劑 如家中有嬰幼兒、過敏症患者或寵物，應留意清潔公司所採用的清潔劑，是否含天然成分或無毒物料；採用天然清潔劑，亦有助減少對環境的污染。 收費安排 收費形式不一，有些清潔公司以每名清潔員工實際工作時數收費；有些以單位呎數計價；有些按傢俱數量或大小計算；有些則採用報價形式，視乎家居呎數、所在地區及所需服務；有些設最低消費；有些於星期日及公眾假期另收附加費。 服務評分 部分家居服務平台，列出使用清潔服務後的用家評分，甚至提供清潔員工是否持有證書，方便比較；亦可跟據客戶要求，配對合適的清潔公司，包括工作時間、地點等。 消毒殺菌方法 潔淨的家居環境，有賴定期清潔，家中某些地方，特別容易成為細菌的藏身之所，須做好恒常清潔，假如決定親自親為，可針對以下藏污黑點： 1. 門柄把手 病菌最容易由人作為媒介帶入家中，尤其在街外觸摸過公用物品後，未有正確消毒清潔，回家時或會將細菌沾上門柄把手。當家人回家、或出門倒垃圾後，觸摸到沾有細菌的把手，很容易將病菌散播開去。 清潔方法： 門柄把手作為家門的第一道關口，應該經常清潔消毒，最理想是每天以 1：99 的稀釋漂白水拭擦家門及門柄把手，再以清水洗淨、擦乾。此外，緊記每次出門或回家，都要徹底清潔雙手，以免沾上細菌，變成病毒溫床。 2. 門口地毯 街上病菌多，進入家門前消毒鞋底是有必要的。一般都會將消毒液噴在門口地毯上，再踏上地毯清潔鞋底。 但將細菌病毒一直留在地毯上，即使有消毒噴霧，亦未必能完全滅絕細菌，因此建議每星期更換一次門口地毯，並將其徹底清洗消毒一次。 清潔方法： 每次更換地毯後，應以 1：99 的稀釋漂白水浸泡 30 分鐘後，再以清水沖洗乾淨，放在通風處自然風乾即可。 3. 洗衣機 細菌病毒可以殘留在衣物上，許多人知道回家後，要立即清洗身上衣物。不過一般洗衣液無法殺滅病毒，衣物上的病菌有機會殘留在洗衣機上。而且洗衣機容易積藏污垢，如果沒有正確清潔，細菌量甚至比馬桶更高！ 不想衣物愈洗愈髒，就要定期清潔消毒洗衣機，一般最好 2 – 3 個月就清洗一次；同時，選用有殺菌功能的洗衣液，以消滅附在衣物上的細菌。 清潔方法： 4. 廁所 病毒可經排泄物傳播開去，如果沖廁時未有蓋上廁板，病菌可飛彈至四周，因此每次如廁後都應先蓋上廁板才沖廁。同時應定期消毒清潔廁板、廁蓋，避免細菌存留。 2003 … Continue reading "業主必學【建築物消防安全守則】重點！開放式廚房消防要注意"

拆地板、鑽牆等裝修工程會發出噪音影響隔離鄰舍，所以法例對裝修時間有一定限制。不止家居裝修，原來辦公室、商廈都有法定裝修時間。不想未搬入，就因為裝修得罪樓上樓下，甚至被人告？千居為你拆解辦公室、家居的裝修時間限制，及最常見的裝修法例問題，教你想在額外時間裝修可以如何申請，避免觸犯法律！